Pavê Especial de Frutas: Simples e Delicioso

O Pavê Especial de Frutas é uma sobremesa incrivelmente saborosa que combina a doçura natural das frutas com a cremosidade do creme de confeiteiro e a leveza do chantilly. Esta é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar em família, um almoço especial, ou até mesmo um evento mais formal. Com camadas de sabores e texturas, este pavê é garantia de elogios. Vamos aprender a prepará-lo!

Continua após a publicidade

Ingredientes

Para o Creme de Confeiteiro:

Continua após a publicidade
  • 2 xícaras de leite
  • 4 gemas de ovo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o Chantilly:

  • 2 xícaras de creme de leite fresco
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Para as Frutas:

Continua após a publicidade
  • 3 xícaras de frutas frescas (morangos, kiwis, pêssegos, uvas, etc.), cortadas em pedaços
  • 1/4 de xícara de suco de laranja para regar as frutas

Outros Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoitos champanhe
  • 1/2 xícara de licor de sua escolha (opcional)

Modo de Preparo

Preparo do Creme de Confeiteiro:

  1. Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver. Não deixe ferver completamente.
  2. Enquanto o leite está aquecendo, em outra tigela, misture as gemas de ovo, o açúcar, o amido de milho e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
  3. Lentamente, despeje o leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo constantemente.
  4. Retorne a mistura para a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
  5. Retire o creme do fogo e deixe esfriar.

Preparo do Chantilly:

  1. Em uma tigela bem gelada, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes.

Montagem do Pavê:

  1. Em um refratário, coloque uma camada de biscoitos champanhe no fundo. Se desejar, regue-os com o licor.
  2. Espalhe metade do creme de confeiteiro sobre os biscoitos.
  3. Adicione metade das frutas picadas sobre o creme de confeiteiro.
  4. Repita as camadas, terminando com o chantilly por cima.
  5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pavê esteja bem firme.

Conclusão

Este Pavê Especial de Frutas é uma sobremesa que agrada a todos, combinando a frescura das frutas com a suavidade do creme e a doçura dos biscoitos champanhe. É uma maneira deliciosa de encerrar uma refeição especial ou surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Experimente esta receita e desfrute de um doce celestial que vai fazer sucesso em sua mesa. Bom apetite!

Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.

Deixe um comentário