Se você busca uma alternativa ao pão tradicional, este pão crocante sem farinha de trigo é perfeito para você. Ideal para quem é alérgico ao glúten ou prefere evitar a farinha branca, esta receita é uma opção saudável e deliciosa.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colherzinhas de chá de sal
- 90 ml de óleo
- 10 g de fermento biológico seco para pão
- 100 g de amido de milho
- Aproximadamente 400 g de farinha de arroz (ajuste conforme a necessidade da massa)
Modo de Preparo:
Mistura Líquida:
- No liquidificador, coloque os ovos, leite morno, açúcar, sal, óleo e o fermento biológico seco.
- Bata até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
Preparando a Massa:
- Transfira a mistura líquida para uma tigela grande.
- Adicione o amido de milho e comece a incorporar a farinha de arroz aos poucos.
- Misture com uma espátula até começar a firmar, depois continue com as mãos até que a massa esteja homogênea e não grude nas mãos.
- Se necessário, ajuste a quantidade de farinha de arroz.
Modelando o Pão:
- Modele o pão com as mãos, formando uma ou mais peças conforme sua preferência.
- Unte uma forma com óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
Fermentação:
- Coloque o pão modelado na forma preparada.
- Cubra com um pano de prato e deixe descansar por pelo menos uma hora para que cresça um pouco.
Assando:
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Asse o pão por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
Dicas Finais:
- Este pão é ideal para quem é alérgico a farinha de trigo ou prefere evitar glúten.
- Lembre-se de que a textura deste pão será diferente do pão tradicional, sendo mais seco por fora devido ao uso da farinha de arroz.
- Acompanhe este pão com seu recheio ou cobertura favorita para adicionar umidade e sabor.
Espero que tenham gostado desta receita! É uma ótima opção para quem busca alternativas saudáveis sem comprometer o sabor.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.
Para mais receitas deliciosas, explore nossas categorias de Receitas Doces e Receitas Salgadas.