Pão de Água Caseiro: Receita Fácil e Deliciosa

Nada como um pão caseiro quentinho e fofinho para começar o dia ou acompanhar um café da tarde. Com esta receita de pão de água caseiro, você vai descobrir como é simples e prazeroso fazer seu próprio pão em casa. Confira o passo a passo e surpreenda sua família com essa delícia!

Ingredientes

Ingredientes Principais

• 600 ml de água morna
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1,5 kg de farinha de trigo sem fermento, peneirada
• 40 ml de óleo
• 1 colher (sopa) de sal
• 40 g de fermento biológico fresco ou 15 g de fermento biológico seco

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Mistura Inicial:

• Em uma tigela grande, misture o açúcar, o sal e o fermento biológico fresco.
• Adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada e 600 ml de água morna, misturando bem.
• Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos.

1. Adicionando o Óleo e Farinha:

• Após o descanso, acrescente o óleo e adicione o restante da farinha de trigo aos poucos.
• Sove a massa inicialmente na tigela e, em seguida, em uma bancada levemente enfarinhada, até obter uma massa lisa e homogênea.

1. Primeira Fermentação:

• Modele a massa em formato de bola, coloque de volta na tigela, cubra com plástico filme ou um pano limpo e deixe descansar por mais 20 minutos.

Modelando e Assando

4. Dividindo e Modelando:

• Divida a massa em três partes iguais.
• Se tiver um cilindro, passe cada porção de massa pelo cilindro ou abra com um rolo.
• Dica: Pincele a massa esticada com um pouco de manteiga derretida antes de enrolar, para dar formato ao pão.

4. Segunda Fermentação:

• Coloque os pães modelados em uma assadeira grande e deixe crescer até dobrar de tamanho, aproximadamente 40 minutos a 1 hora.

4. Assando:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Nos primeiros 20 minutos de assamento, reduza a temperatura para 170°C. Depois, volte a temperatura para 180°C até os pães ficarem douradinhos.

Melhores Acompanhamentos

Sugestões para Servir

• Geleias e Manteiga:
• Sirva com geleia de frutas ou manteiga para realçar o sabor do pão fresco.
• Queijos e Frios:
• Queijos variados e frios são ótimos acompanhamentos para um lanche completo.
• Bebidas Quentes:
• Combine com um café fresquinho ou um chá para uma experiência ainda mais agradável.

Conclusão

Fazer pão de água caseiro é mais fácil do que parece. Com poucos ingredientes e seguindo esses passos simples, você terá um pão delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e veja como vale a pena fazer pão em casa!

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