Pão de Água Caseiro: Receita Fácil e Deliciosa

Nada como um pão caseiro quentinho e fofinho para começar o dia ou acompanhar um café da tarde. Com esta receita de pão de água caseiro, você vai descobrir como é simples e prazeroso fazer seu próprio pão em casa. Confira o passo a passo e surpreenda sua família com essa delícia!

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 600 ml de água morna
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1,5 kg de farinha de trigo sem fermento, peneirada
  • 40 ml de óleo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 40 g de fermento biológico fresco ou 15 g de fermento biológico seco

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Mistura Inicial:
  • Em uma tigela grande, misture o açúcar, o sal e o fermento biológico fresco.
  • Adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada e 600 ml de água morna, misturando bem.
  • Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos.
  1. Adicionando o Óleo e Farinha:
  • Após o descanso, acrescente o óleo e adicione o restante da farinha de trigo aos poucos.
  • Sove a massa inicialmente na tigela e, em seguida, em uma bancada levemente enfarinhada, até obter uma massa lisa e homogênea.
  1. Primeira Fermentação:
  • Modele a massa em formato de bola, coloque de volta na tigela, cubra com plástico filme ou um pano limpo e deixe descansar por mais 20 minutos.

Modelando e Assando

  1. Dividindo e Modelando:
  • Divida a massa em três partes iguais.
  • Se tiver um cilindro, passe cada porção de massa pelo cilindro ou abra com um rolo.
  • Dica: Pincele a massa esticada com um pouco de manteiga derretida antes de enrolar, para dar formato ao pão.
  1. Segunda Fermentação:
  • Coloque os pães modelados em uma assadeira grande e deixe crescer até dobrar de tamanho, aproximadamente 40 minutos a 1 hora.
  1. Assando:
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Nos primeiros 20 minutos de assamento, reduza a temperatura para 170°C. Depois, volte a temperatura para 180°C até os pães ficarem douradinhos.

Melhores Acompanhamentos

Sugestões para Servir

  • Geleias e Manteiga:
  • Sirva com geleia de frutas ou manteiga para realçar o sabor do pão fresco.
  • Queijos e Frios:
  • Queijos variados e frios são ótimos acompanhamentos para um lanche completo.
  • Bebidas Quentes:
  • Combine com um café fresquinho ou um chá para uma experiência ainda mais agradável.

Conclusão

Fazer pão de água caseiro é mais fácil do que parece. Com poucos ingredientes e seguindo esses passos simples, você terá um pão delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e veja como vale a pena fazer pão em casa!

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