Se você está procurando uma sobremesa deliciosa e prática, a pamonha assada no liquidificador é a escolha perfeita. Esta receita é ideal para surpreender amigos e familiares, deixando todos com água na boca. Confira o passo a passo abaixo e prepare-se para receber muitos elogios!
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Ingredientes
Para a Pamonha Assada
- 600ml de leite integral
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 9 espigas de milho (bem amarelinhas)
Modo de Preparo
Preparando os Ingredientes
- Retirar os Grãos de Milho:
- Com uma faquinha, corte os grãos de milho das espigas e coloque-os em um recipiente.
Batendo a Mistura
- Misturar no Liquidificador:
- Transfira os grãos de milho para o liquidificador (divida em partes, se necessário, para não sobrecarregar o aparelho).
- Adicione a margarina e o leite.
- Bata por aproximadamente 5 minutos em alta velocidade, até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar o Açúcar:
- Após bater, acrescente o açúcar e misture com uma colher. Não é necessário bater novamente.
Preparando para Assar
- Preparar a Forma:
- Unte uma forma de furo no meio (21cm de diâmetro x 9cm de altura) com margarina.
- Despeje a mistura do liquidificador na forma untada.
- Preparar o Banho-Maria:
- Coloque água numa assadeira retangular e adicione algumas gotas de vinagre para evitar manchas.
- Coloque a forma com a mistura dentro da assadeira com água.
- Assar a Pamonha:
- Cubra a forma com papel-alumínio, com a parte brilhante voltada para o alimento.
- Leve ao forno pré-aquecido na temperatura máxima do seu forno por 1 hora e 30 minutos.
Dicas Adicionais
- Milho Ideal: Utilize espigas bem amarelas, pois contêm mais amido, essencial para a consistência da pamonha.
- Substituições: Se você tem intolerância à lactose, substitua o leite por água na mesma quantidade.
- Ajuste de Doçura: Para uma pamonha mais doce, aumente a quantidade de açúcar para 2 xícaras (chá).
Conclusão
Agora que você sabe como preparar uma pamonha assada deliciosa e prática, não há desculpas para não tentar essa receita em casa. É uma excelente opção para sobremesas em qualquer ocasião. Experimente e compartilhe com seus amigos e familiares. Bom apetite!
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