Pamonha Assada no Liquidificador: Receita Fácil e Cremosa

Se você está procurando uma sobremesa deliciosa e prática, a pamonha assada no liquidificador é a escolha perfeita. Esta receita é ideal para surpreender amigos e familiares, deixando todos com água na boca. Confira o passo a passo abaixo e prepare-se para receber muitos elogios!

Ingredientes

Para a Pamonha Assada

  • 600ml de leite integral
  • 1 e ½ xícara de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 9 espigas de milho (bem amarelinhas)

Modo de Preparo

Preparando os Ingredientes

  1. Retirar os Grãos de Milho:
  • Com uma faquinha, corte os grãos de milho das espigas e coloque-os em um recipiente.

Batendo a Mistura

  1. Misturar no Liquidificador:
  • Transfira os grãos de milho para o liquidificador (divida em partes, se necessário, para não sobrecarregar o aparelho).
  • Adicione a margarina e o leite.
  • Bata por aproximadamente 5 minutos em alta velocidade, até obter uma mistura homogênea.
  1. Adicionar o Açúcar:
  • Após bater, acrescente o açúcar e misture com uma colher. Não é necessário bater novamente.

Preparando para Assar

  1. Preparar a Forma:
  • Unte uma forma de furo no meio (21cm de diâmetro x 9cm de altura) com margarina.
  • Despeje a mistura do liquidificador na forma untada.
  1. Preparar o Banho-Maria:
  • Coloque água numa assadeira retangular e adicione algumas gotas de vinagre para evitar manchas.
  • Coloque a forma com a mistura dentro da assadeira com água.
  1. Assar a Pamonha:
  • Cubra a forma com papel-alumínio, com a parte brilhante voltada para o alimento.
  • Leve ao forno pré-aquecido na temperatura máxima do seu forno por 1 hora e 30 minutos.

Dicas Adicionais

  • Milho Ideal: Utilize espigas bem amarelas, pois contêm mais amido, essencial para a consistência da pamonha.
  • Substituições: Se você tem intolerância à lactose, substitua o leite por água na mesma quantidade.
  • Ajuste de Doçura: Para uma pamonha mais doce, aumente a quantidade de açúcar para 2 xícaras (chá).

Conclusão

Agora que você sabe como preparar uma pamonha assada deliciosa e prática, não há desculpas para não tentar essa receita em casa. É uma excelente opção para sobremesas em qualquer ocasião. Experimente e compartilhe com seus amigos e familiares. Bom apetite!

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