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A paçoquinha de rolha é um doce tradicional brasileiro, reconhecido por sua textura macia e sabor característico. Seu nome “rolha” deve-se à sua forma cilíndrica, que lembra uma rolha de garrafa. A melhor parte é que você pode preparar essa delícia em sua própria cozinha com apenas 3 ingredientes! Esta é uma excelente opção para os amantes de doces caseiros que desejam experimentar algo novo. Neste guia, vou compartilhar com você uma receita simples e rápida para criar paçoquinhas de rolha usando ingredientes básicos. Vamos começar!

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Ingredientes Necessários

Para fazer paçoquinhas de rolha caseiras, você precisará dos seguintes ingredientes:

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  • 1 xícara de amendoim torrado sem casca
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Passo a Passo da Receita

Passo 1: Triture o Amendoim

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Comece triturando o amendoim torrado sem casca em um liquidificador ou processador de alimentos. Pulse até obter uma farofa grossa, garantindo que não vire uma pasta. Reserve a farofa.

Passo 2: Prepare o Caramelo

Em uma panela média, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa continuamente até o açúcar derreter e ganhar uma cor dourada. Tenha cuidado para não queimar o açúcar.

Passo 3: Adicione a Manteiga

Assim que o açúcar estiver completamente derretido e dourado, adicione a manteiga sem sal à panela e mexa rapidamente até que ela se misture ao caramelo.

Passo 4: Misture com o Amendoim

Agora, adicione a farofa de amendoim reservada à panela e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Continue mexendo por cerca de 1 minuto para obter uma mistura homogênea.

Passo 5: Modele as Paçoquinhas

Desligue o fogo e aguarde a massa esfriar um pouco para facilitar a manipulação. Com as mãos levemente untadas com manteiga ou óleo, pegue porções da massa e molde cilindros com cerca de 3 a 4 centímetros de comprimento. Pressione bem para que as paçoquinhas fiquem firmes e compactas.

Passo 6: Deixe Esfriar

Coloque as paçoquinhas de rolha em uma superfície forrada com papel manteiga e deixe-as esfriarem completamente. Assim que estiverem frias, estarão prontas para serem saboreadas!

Desfrute da Doçura Brasileira

As paçoquinhas de rolha são ideais como sobremesa ou lanche rápido, perfeitas para serem apreciadas sozinhas ou compartilhadas com amigos e familiares. Armazene-as em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo. Agora você pode desfrutar dessa delícia brasileira feita em casa de forma simples e com apenas 3 ingredientes. Aproveite!

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