Introdução
O ovo frito é um clássico da culinária que, apesar de simples, pode ganhar um toque especial e sofisticado. Aqueles ovos fritos perfeitos, dignos de restaurante, são mais fáceis de fazer do que você imagina. Nesta receita, vamos compartilhar todos os segredos para preparar um ovo frito irresistível, crocante por fora e macio por dentro. Vamos conferir?
Ingredientes
Ingredientes Necessários
- Óleo (o suficiente para fritar)
- Farinha de mandioca torrada (o quanto baste)
- 4 ovos inteiros
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Preparação do Ovo Frito de Restaurante
- Preparar a Panela:
- Utilize uma panela de fritar ovo com 4 furos. Adicione óleo até a metade da capacidade de cada furo, com a panela fora do fogo.
- Organizar os Ingredientes:
- Tenha uma travessa reservada com farinha de mandioca torrada pronta para uso.
- Aquecer o Óleo:
- Leve a panela de fritar ovo ao fogo mínimo com o óleo já colocado.
- Fritar os Ovos:
- Adicione os ovos nos furos da panela com o óleo ainda frio. Deixe-os fritar lentamente, sem mexer.
- Cozinhar as Gemas:
- Utilize uma colher para jogar um pouco de óleo quente por cima das gemas, ajustando o ponto conforme sua preferência, seja para gemas mais firmes ou mais moles.
- Finalizar e Servir:
- Retire os ovos da panela cuidadosamente e coloque-os na travessa com farinha de mandioca torrada. Salpique sal a gosto.
- Pronto! Seu ovo frito de restaurante está pronto para ser servido.
Melhores Acompanhamentos para Ovo Frito
Para tornar seu ovo frito ainda mais especial, considere esses acompanhamentos:
- Arroz Branco: Simples e delicioso, combina perfeitamente com a crocância do ovo frito.
- Feijão Tropeiro: Uma opção tradicional e saborosa que complementa bem o prato.
- Salada Verde: Uma salada fresca pode equilibrar os sabores e adicionar uma textura crocante.
- Pão Francês: Ideal para um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde.
Conclusão
Fazer um ovo frito de restaurante é uma arte simples que qualquer pessoa pode dominar com alguns truques e a técnica certa. Esta receita garante ovos fritos perfeitos, prontos para impressionar em qualquer refeição.
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.