O leite assado cremoso é uma daquelas sobremesas simples que encantam pelo sabor delicado e textura aveludada. Com poucos ingredientes e um preparo prático, ele é perfeito para momentos em que você deseja algo reconfortante e saboroso. Seja servido morno ou gelado, este prato promete conquistar todos à mesa. Confira como preparar essa delícia com um toque especial.
Ingredientes Para o Leite Assado Cremoso
Aqui estão os ingredientes necessários para criar essa sobremesa irresistível:
Ingredientes principais:
- 1 litro de leite integral
- 4 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Canela em pó a gosto (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo
Etapa 1: Preparação da mistura
- Bata os ovos: Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata levemente com um garfo ou fouet até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar: Incorpore o açúcar aos ovos e continue mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Misture o leite: Acrescente o leite à mistura de ovos e açúcar. Se desejar, adicione a essência de baunilha para um toque aromático.
Etapa 2: Preparando a forma
- Unte a forma: Utilize manteiga ou margarina para untar levemente um refratário ou forma, garantindo que a sobremesa não grude.
- Despeje a mistura: Transfira a mistura líquida para a forma untada, certificando-se de que a superfície esteja nivelada.
Etapa 3: Assando o leite cremoso
- Preaqueça o forno: Ajuste a temperatura para 180°C e espere alguns minutos para aquecê-lo uniformemente.
- Asse por 45-50 minutos: Coloque a forma no forno e deixe assar até que a superfície esteja levemente dourada e a textura firme. Para garantir, espete um palito no centro; ele deve sair limpo.
Etapa 4: Finalização e resfriamento
- Deixe esfriar: Retire do forno e espere esfriar completamente antes de servir.
- Polvilhe canela: Para um sabor extra, finalize polvilhando canela em pó sobre a sobremesa.
Dicas de Acompanhamentos
O leite assado cremoso é incrivelmente versátil e combina com diversos acompanhamentos para potencializar seu sabor:
- Frutas frescas: Morangos, fatias de pêssego ou pedaços de abacaxi harmonizam perfeitamente.
- Calda de caramelo ou mel: Acrescente um toque doce e brilhante à sobremesa.
- Chá ou café: Servido como sobremesa, combina muito bem com bebidas quentes.
- Sorvete de baunilha: Uma combinação clássica que une o quente ao gelado.
Conclusão
O leite assado cremoso é a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa prática, econômica e deliciosa. Sua textura delicada e sabor marcante garantem que ele será o destaque de qualquer ocasião. Experimente prepará-lo e encante a todos com essa receita que é puro aconchego.
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