O empadão de frango é um prato clássico que encanta com seu sabor reconfortante e sua massa que desmancha na boca. Essa receita é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, tornando-a perfeita para compartilhar com a família ou impressionar os convidados. Neste guia passo a passo, você aprenderá como preparar um empadão de frango simplesmente irresistível.
Ingredientes para a Massa
Antes de começarmos a criar essa iguaria, vamos listar os ingredientes necessários. Para a Massa, você precisará de:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga gelada
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água gelada
Ingredientes para o Recheio de Frango
Para o recheio suculento e saboroso, você precisará de:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha picada
Passo a Passo
Agora que temos todos os ingredientes em mãos, vamos seguir o passo a passo para criar esse empadão de frango incrível.
Preparando a Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada cortada em cubos. Com a ponta dos dedos, desfaça a manteiga na farinha até obter uma textura de migalhas.
- Acrescente a gema de ovo e a água gelada aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea.
- Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra, e envolva-as em filme plástico. Deixe na geladeira por 30 minutos.
Preparando o Recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha e o molho de tomate. Cozinhe por alguns minutos até que tudo esteja bem misturado e o recheio esteja aquecido.
- Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Reserve.
Montando o Empadão
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a parte maior da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Coloque o recheio de frango sobre a massa.
- Abra a parte menor da massa e cubra o recheio. Feche as bordas pressionando com um garfo.
- Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir a saída de vapor.
- Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Aproveite Cada Mordida
Este empadão de frango com massa que desmancha na boca certamente se tornará um favorito em sua cozinha. A combinação de uma massa delicada e um recheio saboroso é irresistível. Sirva quente e desfrute da explosão de sabores. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares, e não deixe de compartilhar suas opiniões e sugestões nos comentários. Bom apetite!
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.