A paçoca caseira é um doce clássico da culinária brasileira, conhecido por seu sabor irresistível e sua textura que derrete na boca. Preparar essa delícia em casa é mais fácil do que você imagina, e certamente vai encantar a todos que provarem. Nesta receita, vamos ensinar o passo a passo para fazer uma paçoca caseira perfeita, ideal para servir como sobremesa ou para adoçar qualquer momento do dia.
Ingredientes
Para a Paçoca
- 1 lata de leite condensado
- 4 xícaras de chá de açúcar
- 1 kg de amendoim torrado e moído
- 2 colheres de sopa de margarina
Modo de Preparo
Preparando a Mistura
Derreta a Margarina
- Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo médio.
Adicione o Açúcar
- Acrescente o açúcar à margarina derretida e mexa até que esteja completamente dissolvido, formando uma calda homogênea.
Incorpore o Amendoim e o Leite Condensado
- Adicione o amendoim torrado e moído à calda, seguido do leite condensado. Mexa constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
Cozinhando a Paçoca
Mexa até Desgrudar
- Continue mexendo a mistura até que ela comece a desgrudar do fundo da panela, indicando que está no ponto certo.
Transfira para a Superfície Untada
- Despeje a mistura sobre uma superfície de mármore ou uma assadeira untada com margarina, espalhando uniformemente.
Finalização e Dicas
Corte e Sirva
- Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços no formato desejado.
Armazenamento
- Guarde a paçoca em um recipiente fechado para manter sua textura e sabor.
Conclusão
Fazer paçoca caseira é uma maneira maravilhosa de trazer um pedaço da tradição brasileira para sua casa. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode criar um doce delicioso que agrada a todos. Experimente esta receita e compartilhe a alegria da paçoca com seus amigos e familiares. Não esqueça de nos contar como ficou e de dar o seu feedback! Aproveite!
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