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Quem não gosta de um petisco saboroso para acompanhar um bom momento, não é mesmo? O croquete de carne moída é uma opção perfeita, fácil de fazer e deliciosa para qualquer ocasião. Confira essa receita incrível para preparar em casa!

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Ingredientes Necessários

  • 500g de carne moída
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1/2 colher de sopa de colorau
  • 3 batatas médias cozidas e amassadas
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto
  • 4 xícaras de chá de água
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Farinha de rosca para empanar
  • 2 ovos inteiros
  • 50ml de água

Preparo Passo a Passo

  1. Preparação Inicial
    • Em uma panela, coloque um pouco de óleo e frite a carne moída até ficar bem dourada.
  2. Refogando os Temperos
    • Acrescente o alho, a cebola e o colorau à carne refogada. Deixe dourar um pouco mais.
  3. Adição das Batatas e Temperos
    • Junte as batatas cozidas e amassadas à mistura, acrescente o sal e o cheiro verde a gosto. Mexa bem.
  4. Cozimento da Massa
    • Em seguida, adicione 4 xícaras de água à mistura na panela e leve ao fogo para ferver.
  5. Incorporação da Farinha
    • Quando a água ferver, despeje as 4 xícaras de farinha de trigo peneirada de uma só vez. Mexa vigorosamente por cerca de 5 minutos até obter uma massa cozida e homogênea.
  6. Adição do Queijo Parmesão
    • Deixe a massa esfriar um pouco e acrescente o queijo parmesão ralado, misturando bem.
  7. Modelando os Croquetes
    • Modele pequenas bolinhas com a massa já fria e empane-as passando pelos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
  8. Fritura dos Croquetes
    • Frite os croquetes em óleo quente até ficarem dourados e crocantes por fora.
  9. Finalização
    • Retire os croquetes fritos e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Conclusão

Com essa receita, você terá um petisco irresistível para saborear a qualquer momento. Experimente essa delícia de croquete de carne moída, simples de preparar e com um sabor que agrada a todos os paladares. Bom apetite!

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