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Se você está buscando uma receita saborosa e simples para preparar costelinha de porco, você está no lugar certo. O porco é uma carne muito apreciada no Brasil, e a costelinha se destaca como um dos cortes mais populares. Neste guia, apresentaremos uma ótima sugestão de como fazer costelinha de porco assada no forno com temperos como alho, pimenta do reino, louro e outros. Um ingrediente especial que faz toda a diferença é o suco natural de laranja, que não apenas contribui para a maciez da carne, mas também a enriquece com uma cor e sabor incríveis!

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Vamos aprender a preparar esta receita de costelinha de porco no forno simples e suculenta? Siga o passo a passo e desfrute deste prato saboroso.

Ingredientes para a Costelinha de Porco no Forno:

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  • 1 costela de porco (1,5kg)
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • Pimenta do reino a gosto
  • 200 mililitros de suco natural de laranja
  • Chimichurri a gosto
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 4 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo da Costelinha de Porco no Forno:

Passo 1: Preparando a Costela

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Comece limpando bem a peça de costela de porco, removendo o excesso de gordura, e faça pequenos furos nela com a ponta da faca. Isso facilitará a penetração dos temperos. Reserve a costelinha.

Passo 2: Preparo do Tempero

Em um recipiente, misture os ingredientes restantes: alho, cebola, folha de louro, pimenta do reino, suco de laranja, chimichurri, mostarda, shoyu, sal e azeite, como mostrado nas imagens.

Coloque a costelinha em dois sacos plásticos, garantindo que não haja risco de rasgá-los, e despeje o tempero sobre a carne. Amarre bem os sacos e deixe a carne marinar por pelo menos 2 horas na geladeira.

Dica: Se preferir, você pode marinar a costelinha durante a noite para um sabor ainda mais intenso.

Passo 3: Assando a Costelinha

Após o tempo de marinada, acomode a costelinha em um refratário de vidro. Despeje por cima o líquido restante da marinada. Cubra o refratário com papel alumínio e asse em fogo médio (180-200ºC) por aproximadamente 1 hora e meia.

Após esse período, retire o papel alumínio e volte a carne ao forno, agora a uma temperatura alta (250ºC), somente até que a costelinha esteja dourada.

Após seguir todos esses passos, sua costelinha de porco no forno com laranja estará pronta para ser apreciada!

Conclusão

A Costelinha de Porco no Forno é uma opção deliciosa e prática para uma refeição saborosa. Com os temperos e o toque especial do suco de laranja, essa receita conquistará todos os paladares à mesa. Esperamos que você tenha gostado deste guia e que ele inspire você a preparar esta receita em sua própria cozinha. Compartilhe com amigos e familiares e desfrute de uma refeição irresistível.

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