O bolo de coco é uma tentação irresistível, perfeito para um chá da tarde ou para surpreender em qualquer momento especial. Com sua massa incrivelmente úmida e sabor intensamente coco, essa receita é uma verdadeira explosão de sabor. Siga o passo a passo e desfrute desse incrível bolo de coco!
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Ingredientes Necessários
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de coco ralado fino
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 4 claras
- 4 gemas
Preparo do Bolo
- Batendo as Claras: Na batedeira, bata as claras até espumarem. Acrescente o açúcar aos poucos, batendo até obter uma mistura volumosa em ‘ponto de nuvem’.
- Adição das Gemas: Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição para evitar cheiro de ovo.
- Incorporação dos Ingredientes Secos: Acrescente o óleo e a farinha peneirada com fermento. Misture delicadamente.
- Toque de Coco: Por último, adicione o coco ralado e misture suavemente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Tempo no Forno: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
Preparo da Calda
- Combinação dos Ingredientes: Misture o leite, leite de coco e leite condensado até incorporar bem.
- Finalizando o Bolo: Fure toda a superfície do bolo com um garfo, regue com a calda, polvilhe coco ralado a gosto e cubra com papel alumínio. Leve à geladeira por 1 hora.
Um Toque de Prazer em Cada Fatia
O bolo molhadinho de coco é uma experiência sensorial que agrada a todos os paladares. Sua textura macia e o sabor envolvente do coco tornam cada pedaço uma verdadeira celebração. Prepare esta delícia e mergulhe no mundo dos sabores tropicais!
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