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O bolo de coco é uma tentação irresistível, perfeito para um chá da tarde ou para surpreender em qualquer momento especial. Com sua massa incrivelmente úmida e sabor intensamente coco, essa receita é uma verdadeira explosão de sabor. Siga o passo a passo e desfrute desse incrível bolo de coco!

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Ingredientes Necessários

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de coco ralado fino
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 4 claras
  • 4 gemas

Preparo do Bolo

  1. Batendo as Claras: Na batedeira, bata as claras até espumarem. Acrescente o açúcar aos poucos, batendo até obter uma mistura volumosa em ‘ponto de nuvem’.
  2. Adição das Gemas: Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição para evitar cheiro de ovo.
  3. Incorporação dos Ingredientes Secos: Acrescente o óleo e a farinha peneirada com fermento. Misture delicadamente.
  4. Toque de Coco: Por último, adicione o coco ralado e misture suavemente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Tempo no Forno: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.

Preparo da Calda

  1. Combinação dos Ingredientes: Misture o leite, leite de coco e leite condensado até incorporar bem.
  2. Finalizando o Bolo: Fure toda a superfície do bolo com um garfo, regue com a calda, polvilhe coco ralado a gosto e cubra com papel alumínio. Leve à geladeira por 1 hora.

Um Toque de Prazer em Cada Fatia

O bolo molhadinho de coco é uma experiência sensorial que agrada a todos os paladares. Sua textura macia e o sabor envolvente do coco tornam cada pedaço uma verdadeira celebração. Prepare esta delícia e mergulhe no mundo dos sabores tropicais!

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