Bolo Mole Cake Fácil e Delicioso

O Mole cake, um bolo de chocolate recheado com banana e creme, é uma sobremesa polonesa que encanta tanto pelo sabor quanto pela aparência peculiar que imita um monte de terra feito por uma toupeira. Neste artigo, vamos guiá-lo na preparação deste delicioso Mole cake, revelando sua origem e significado, bem como algumas dicas para torná-lo ainda mais irresistível. Além disso, apresentaremos três outras receitas de bolos inspirados em animais que certamente vão divertir sua família e amigos. Sinta-se tentado a experimentar essas criações culinárias únicas!

Continua após a publicidade

Ingredientes para o Mole Cake

Para o bolo de chocolate:

  • 2 ovos
  • 80g de manteiga
  • 100g de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 150g (3/4 xícara) de açúcar
  • 150g (1 xícara) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó

Para o recheio e a cobertura:

Continua após a publicidade
  • 4 bananas maduras cortadas em rodelas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 500ml de creme de leite fresco gelado
  • 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 3 envelopes de gelatina em pó sem sabor

Passo a Passo na Preparação do Mole Cake

Preparando o Bolo de Chocolate:

  1. Derreta a manteiga e o chocolate em uma panela pequena em fogo baixo, mexendo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e clara.
  3. Adicione a mistura de chocolate e manteiga à massa, incorporando bem os ingredientes.
  4. Peneire a farinha, o fermento e o cacau em pó, adicionando à massa e misturando delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma forma redonda de fundo removível, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  6. Deixe o bolo esfriar completamente na forma.

Preparando o Recheio e a Cobertura:

  1. Misture as bananas com o suco de limão em uma tigela para evitar que escureçam. Reserve.
  2. Em outra tigela, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes. Reserve na geladeira.
  3. Hidrate a gelatina em pó sem sabor em meia xícara (chá) de água fria em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, mexendo até que se dissolva completamente, sem deixar ferver.
  4. Adicione a gelatina dissolvida ao creme batido e misture bem.

Montagem do Mole Cake:

  1. Com uma faca afiada, retire uma tampa do bolo e reserve.
  2. Utilizando uma colher, retire parte do miolo do bolo, mantendo a borda e o fundo intactos. Reserve o miolo retirado.
  3. Preencha a cavidade do bolo com as rodelas de banana, pressionando levemente para compactar.
  4. Cubra as bananas com metade do creme batido com gelatina, alisando a superfície.
  5. Coloque a tampa do bolo sobre o creme e pressione levemente para nivelar.
  6. Cubra todo o bolo com o restante do creme batido com gelatina, espalhando uniformemente com uma espátula ou faca.
  7. Esfarele o miolo do bolo reservado e salpique sobre o creme, criando uma aparência de monte de terra.
  8. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem firme.

Agora é Só Saborear!

Após seguir esses passos simples, é hora de cortar e degustar o seu Mole cake. Surpreenda-se com o resultado desta sobremesa incrível, que certamente agradará a todos os paladares.

Explore Outras Receitas Divertidas

  1. Bolo de Leão: Prepare um bolo de cenoura com cobertura de chocolate e decore-o com biscoitos wafer para criar a juba, o nariz e as orelhas do leão. Utilize confeitos de chocolate para dar vida aos olhos e à boca.
  2. Bolo de Panda: Delicie-se com um bolo de baunilha coberto com glacê branco e decore-o com biscoitos recheados de chocolate para criar as características manchas pretas do panda. Use confeitos pretos para os olhos e a boca.
  3. Bolo de Tartaruga: Faça um bolo de coco coberto com glacê verde e utilize balas de goma para formar as patas, cabeça e cauda da tartaruga. Decore com confeitos coloridos para representar o casco.

Perguntas Comuns

Posso usar outras frutas no recheio? Sim, é possível utilizar frutas como morango, pêssego, abacaxi ou maçã no recheio. Certifique-se de evitar frutas excessivamente ácidas ou suculentas, pois podem afetar a consistência do creme.

Continua após a publicidade

Posso escolher outro tipo de creme para o recheio e cobertura? Sim, você tem a liberdade de experimentar com diferentes tipos de creme, como chantilly, ganache ou buttercream. Apenas fique atento para não tornar o bolo excessivamente doce ou pesado, o que pode afetar o sabor e a textura.

Posso utilizar uma forma diferente? Claro, você pode optar por formas redondas ou quadradas alternativas, desde que sejam de fundo removível para facilitar a montagem. Lembre-se de ajustar o tempo de forno conforme o tamanho da forma escolhida.

Conclusão

Neste artigo, você descobriu como fazer um Mole cake delicioso e criativo, além de aprender sobre sua origem e significado. Não perca a oportunidade de experimentar essa sobremesa única e surpreendente. Bom apetite!

Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.

Deixe um comentário