O bolo de cenoura, com sua massa fofinha e cobertura de chocolate, é um clássico que conquista corações. A tentação de uma fatia desse bolo é irresistível, mas e se você pudesse prepará-lo de forma rápida e prática? Temos a receita perfeita para você: o bolo de cenoura de liquidificador. Com poucos ingredientes e um processo simples, você pode criar um bolo incrivelmente saboroso e ganhar elogios de todos à sua volta. Pegue seu liquidificador e embarque nessa jornada culinária!
O Que Você Precisará
Para a massa:
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura de chocolate:
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de leite
Preparo Passo a Passo
Da Cozinha ao Forno
Passo 1: Inicie aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo. Reserve para uso posterior.
Passo 2: No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos, o óleo vegetal e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Passo 3: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura líquida do liquidificador. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados. Evite bater em excesso para evitar o desenvolvimento excessivo de glúten na farinha.
Passo 4: Adicione o fermento em pó à massa e misture suavemente até que esteja completamente incorporado.
Passo 5: Despeje a massa na forma previamente preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Use o teste do palito para verificar o ponto de cozimento.
Passo 6: Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Derreta a manteiga em fogo baixo em uma panela e adicione o cacau em pó, o açúcar e o leite. Mexa bem até obter uma consistência cremosa e homogênea. Desligue o fogo e reserve.
Passo 7: Após o bolo estar assado, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e coloque-o em um prato de servir.
Passo 8: Com o bolo ainda morno, despeje a cobertura de chocolate por cima, espalhando-a uniformemente. Deixe esfriar completamente para que a cobertura endureça antes de servir.
Dica: Para uma apresentação mais charmosa, decore o bolo com raspas de chocolate, granulado ou até mesmo cenourinhas feitas de pasta americana.
Agora que você tem essa prática receita de bolo de cenoura de liquidificador, aproveite para saborear esse clássico em qualquer ocasião. Seja para um lanche da tarde ou para uma festa, esse bolo certamente será um sucesso. Delicie-se com a harmonia de sabores e texturas desse bolo fofo com sua cobertura de chocolate irresistível. Desfrute!
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