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Não há nada mais reconfortante em um dia chuvoso do que o cheiro de bolinhos de chuva saindo do forno. Nesta versão assada dos tradicionais bolinhos de chuva, você pode desfrutar de todo o sabor nostálgico, mas com uma abordagem um pouco mais saudável. Prepare-se para uma receita simples e reconfortante que irá aquecer seu coração e encher sua casa com alegria.

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Ingredientes Necessários

Ingredientes:

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  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional)
  • 2/3 de xícara de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Instruções de Preparo

Passo a Passo:

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  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para muffins ou empadinhas com um pouco de manteiga ou utilize forminhas de silicone.
  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada (se estiver usando).
  • Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
  • Gradualmente, adicione os ingredientes líquidos à mistura de ingredientes secos, mexendo até formar uma massa homogênea. Evite mexer em excesso para não deixar a massa pesada.
  • Com o auxílio de colheres, distribua a massa nas forminhas, enchendo cada uma até cerca de 2/3 de sua capacidade.
  • Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
  • Retire do forno e deixe os bolinhos esfriarem um pouco antes de desenformar.
  • Uma vez que os bolinhos estejam mornos, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre eles, criando uma camada de doçura irresistível.

Aproveite o Conforto em Cada Mordida

  1. Este bolinho de chuva assado é uma alternativa maravilhosa para a versão frita, preservando todo o sabor e aconchego sem o excesso de óleo. Com seus aromas acolhedores e textura macia, ele se torna uma opção perfeita para compartilhar com a família em dias chuvosos ou a qualquer momento em que você deseje um pedacinho de conforto.

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