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Lembra-se dos bolinhos de carne suculentos que costumava saborear na feira? Aqueles petiscos irresistíveis com uma crosta dourada e uma mistura de carne moída temperada? Se a resposta for sim, você está prestes a aprender a receita perfeita para recriar esses bolinhos em sua própria cozinha. Neste guia, exploraremos a receita do “Bolinho de Carne Igual de Feira” e mostraremos como é simples prepará-los.

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Ingredientes e Medidas

Antes de mergulharmos na preparação, vamos reunir todos os ingredientes necessários para esta iguaria. Aqui estão os ingredientes e suas medidas:

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Ingredientes:

  • 500g de carne moída (idealmente, uma mistura de carne de boi e porco)
  • 1 cebola pequena, finamente picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1/4 de xícara de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

Agora que temos todos os ingredientes à disposição, vamos dar início ao processo de preparo.

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Passo a Passo

Passo 1: Preparando a Mistura

  • Comece em uma tigela grande, combinando a carne moída, a cebola picada e o alho picado.
  • Adicione o ovo, a farinha de rosca, o leite, o sal e a pimenta à mistura de carne.
  • Amasse todos os ingredientes até obter uma massa uniforme.

Passo 2: Moldando os Bolinhos

  • Com as mãos levemente umedecidas, pegue pequenas porções da mistura e forme bolinhos do tamanho de uma bola de pingue-pongue.
  • Coloque os bolinhos em uma travessa, deixando espaço entre eles.

Passo 3: Fritando os Bolinhos

  • Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio.
  • Quando o óleo estiver quente, coloque os bolinhos na panela, certificando-se de não sobrecarregá-la.
  • Frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente.
  • Retire os bolinhos da panela e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

Perguntas Frequentes sobre Bolinhos de Carne

  1. Posso usar carne de frango em vez de carne de boi e porco?Sim, você pode substituir a carne de boi e porco por carne de frango para uma opção mais leve. Embora a textura e o sabor possam variar, ainda será delicioso.
  2. Posso assar os bolinhos em vez de fritar?Certamente! Você pode assar os bolinhos a 180°C por cerca de 25-30 minutos ou até que fiquem dourados. Isso reduz a quantidade de óleo usada na preparação.
  3. Posso congelar os bolinhos de carne?Sim, os bolinhos de carne podem ser congelados antes de fritar. Armazene-os em um recipiente hermético no freezer por até três meses e frite quando desejar.

Conclusão

Os bolinhos de carne igual de feira são uma delícia que todos deveriam experimentar em casa. Com ingredientes simples e um pouco de habilidade na cozinha, você pode recriar esse petisco irresistível. Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com seu gosto pessoal e aproveite ao máximo essa receita tradicional. Agora é sua vez! Experimente fazer seus próprios bolinhos de carne e compartilhe suas opiniões conosco. Esperamos que essa receita traga sabor e alegria à sua cozinha. Deixe seus comentários e sugestões abaixo!

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