Barrigudinho de Frigideira: Uma Delícia Frita de Banana

Introdução

Descubra uma receita internacional que conquistará seu paladar: o barrigudinho de frigideira, um pãozinho de banana frito perfeito. Originado na Indonésia, esse quitute é como um bolinho de banana, preparado na frigideira, resultando em uma textura incrivelmente macia e um sabor irresistível. Prepare-se para se encantar com esta receita simples e deliciosa.

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Ingredientes Necessários

  • 2 ovos inteiros
  • 100 g de açúcar (~1/2 xícara de chá)
  • 200 g de banana madura
  • 250 g de farinha de trigo (~2 xícaras de chá)
  • 250 ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de leite em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
  • 50 g de margarina derretida (1/4 de xícara de chá)
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha

O Passo a Passo

Passo 1: Preparo da Massa

  1. No liquidificador, misture açúcar e ovos até obter uma consistência homogênea.
  2. Adicione bananas, farinha de trigo, leite de coco, leite em pó e fermento biológico seco. Bata até a massa ficar lisa.
  3. Incorpora a margarina derretida e a essência de baunilha, batendo mais uma vez.

Passo 2: Descanso da Massa

  1. Transfira a massa para uma tigela e cubra com um pano úmido. Deixe descansar por 1 hora.
  2. Após o tempo de descanso, misture a massa.

Passo 3: Fritura dos Barrigudinhos

  1. Em uma frigideira antiaderente, posicione aros culinários de metal.
  2. Despeje a massa até a metade de cada aro.
  3. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo.
  4. Quando a parte de baixo se soltar e aparecerem furinhos na parte de cima, remova os aros e vire os barrigudinhos para dourar do outro lado.

Passo 4: Servir e Apreciar

Agora é só servir esses deliciosos barrigudinhos de frigideira e apreciar essa iguaria de sabor único!

Conclusão

O barrigudinho de frigideira, com sua simplicidade e sabor marcante, é uma opção única para quem busca um pãozinho de banana frito perfeito. Originário da culinária indonésia, esse quitute conquista paladares com sua textura macia e irresistível. Prepare esta receita e permita-se saborear essa delícia internacional.

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