Banana Frita com Leite de Coco: Uma Sobremesa Tropical

Introdução

A combinação de banana e leite de coco é uma verdadeira viagem aos trópicos, oferecendo um sabor doce e cremoso que é intensamente satisfatório. Esta sobremesa simples, mas deliciosa, é perfeita para aqueles momentos em que você deseja algo rápido e especial. Vamos explorar como preparar essa delícia que promete agradar a todos.

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Ingredientes

Para a Massa

  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 50 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de açúcar (a gosto)
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)

Para a Sobremesa

  • 6 bananas maduras e firmes, cortadas em fatias
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Misture os Ingredientes Secos: Em uma vasilha, combine a farinha de trigo, a maisena, o fermento, 2/3 do coco ralado e o açúcar.
  2. Adicione o Leite de Coco: Aos poucos, vá adicionando o leite de coco à mistura, mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea.

Fritando as Bananas

  1. Envolva as Bananas na Massa: Passe as fatias de banana pela massa, garantindo que fiquem bem cobertas. Deixe escorrer o excesso.
  2. Frite as Bananas: Aqueça o óleo em uma frigideira. Frite as bananas cobertas pela massa em pequenas porções, até que estejam douradas.
  3. Escorra o Excesso de Óleo: Coloque as bananas fritas sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

Finalização

  1. Polvilhe com Coco Ralado: Polvilhe as bananas fritas com o restante do coco ralado antes de servir.

Melhores Acompanhamentos

A banana frita com leite de coco é deliciosa por si só, mas pode ser acompanhada de diversas formas para tornar a experiência ainda mais especial:

  • Sorvete de Coco ou Baunilha: Uma bola de sorvete ao lado das bananas fritas adiciona uma textura fria e cremosa que contrasta perfeitamente com a sobremesa quente.
  • Calda de Chocolate: Um fio de calda de chocolate pode realçar o sabor doce da banana e do coco.
  • Chantilly: Uma porção de chantilly por cima das bananas fritas adiciona uma camada extra de cremosidade e doçura.

Conclusão

A banana frita com leite de coco é uma sobremesa que combina sabores e texturas de uma maneira irresistível. É uma opção perfeita para quando você precisa de uma sobremesa rápida ou quer impressionar seus convidados sem muito esforço. Experimente esta combinação exótica e deixe-se encantar pelos sabores tropicais.

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