As Rosquinhas de Polvilho são um clássico quitute, reconhecidas pela sua textura leve e sabor delicioso. Nesta receita, vamos guiá-lo na preparação das rosquinhas de polvilho fritas, garantindo uma crocância por fora e uma maciez irresistível por dentro. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, estas rosquinhas são perfeitas para qualquer ocasião, especialmente para acompanhar um cafezinho ou chá.
Ingredientes Simples, Sabor Inigualável
- 500g de polvilho azedo
- 200ml de água
- 200ml de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
Instruções Descomplicadas
Preparando a Massa
- Em uma panela, aqueça a água, o leite, o óleo e o sal até ferver.
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura quente sobre ele, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione os ovos à massa e misture até incorporá-los completamente.
- Deixe a massa descansar por aproximadamente 10 minutos para que o polvilho absorva bem os líquidos.
Modelando e Fritando
- Após o descanso, modele as rosquinhas, usando as mãos ou um saco de confeitar com bico pitanga.
- Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar, certificando-se de que esteja bem quente.
- Com cuidado, coloque as rosquinhas no óleo quente, fritando poucas por vez.
- Frite até dourarem, virando-as para uma fritura uniforme.
- Retire com uma escumadeira e coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Repita o processo até fritar todas as rosquinhas.
Degustação Deliciosa
- Deixe as rosquinhas esfriarem um pouco antes de servir.
- Sirva as rosquinhas de polvilho fritas com café ou chá, perfeitas para lanches da tarde ou compartilhar com amigos e familiares.
Conclusão: Uma Explosão de Sabor e Textura
Desfrute de cada mordida crocante por fora e macia por dentro dessas deliciosas rosquinhas de polvilho fritas. O sabor único do polvilho azedo aliado à leveza da massa torna esta receita irresistível. Surpreenda a todos com o resultado final e torne cada momento especial com essas rosquinhas incríveis.
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.