O bolo nega maluca é um daqueles quitutes que todo mundo adora, principalmente pela explosão de chocolate que traz. Seja para um aniversário especial ou uma comemoração informal, essa receita é uma verdadeira estrela!
Uma Versão Aprimorada
Este bolo é uma evolução deliciosa do tradicional bolo de chocolate. Imagine uma mistura do melhor do bolo de chocolate com o sabor inconfundível do brigadeiro. É uma combinação que funciona muito bem!
Segredos para o Sucesso
Para garantir o resultado perfeito, é crucial cuidar da massa. Um bolo nega maluca memorável precisa ser úmido e ter uma cobertura incrível. Vamos explorar dicas para preparar a massa, mantê-la úmida e criar uma cobertura de dar água na boca!
Ingredientes que Encantam
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate 32%
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de água quente
Passo a Passo da Massa
- Preparo Inicial:
- Em um liquidificador, combine ovos, óleo, açúcar, chocolate, farinha de trigo, sal e água quente.
- Bata por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Finalizando a Massa:
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Transfira para uma forma untada e polvilhada com chocolate e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
Segredos do Recheio Molhadinho
O recheio de brigadeiro mole é o segredo para umedecer a massa. Prepare-o com:
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara de chocolate ou cacau em pó
- ½ xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
Em fogo baixo, misture todos os ingredientes até adquirir consistência de brigadeiro mole. Recheie o bolo com esse delicioso preparo.
Cobertura de Ganache de Chocolate
Agora, para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 100 ml de creme de leite
- Cerejas, confeitos e raspas de chocolate para decorar
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente o creme de leite e mexa até ficar consistente. Espalhe sobre o bolo, decore com cerejas, confeitos e raspas de chocolate.
Decore e Surpreenda
Outra ideia é usar brigadeiros e beijinhos para decorar. Seu bolo ficará incrível, com um visual profissional e um sabor inesquecível!
Aproveite esta receita de bolo nega maluca e compartilhe com todos! Certamente será um sucesso.
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