Quem não gosta de um petisco saboroso para acompanhar um bom momento, não é mesmo? O croquete de carne moída é uma opção perfeita, fácil de fazer e deliciosa para qualquer ocasião. Confira essa receita incrível para preparar em casa!
Ingredientes Necessários
- 500g de carne moída
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1/2 colher de sopa de colorau
- 3 batatas médias cozidas e amassadas
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- 4 xícaras de chá de água
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 50g de queijo parmesão ralado
- Farinha de rosca para empanar
- 2 ovos inteiros
- 50ml de água
Preparo Passo a Passo
- Preparação Inicial
- Em uma panela, coloque um pouco de óleo e frite a carne moída até ficar bem dourada.
- Refogando os Temperos
- Acrescente o alho, a cebola e o colorau à carne refogada. Deixe dourar um pouco mais.
- Adição das Batatas e Temperos
- Junte as batatas cozidas e amassadas à mistura, acrescente o sal e o cheiro verde a gosto. Mexa bem.
- Cozimento da Massa
- Em seguida, adicione 4 xícaras de água à mistura na panela e leve ao fogo para ferver.
- Incorporação da Farinha
- Quando a água ferver, despeje as 4 xícaras de farinha de trigo peneirada de uma só vez. Mexa vigorosamente por cerca de 5 minutos até obter uma massa cozida e homogênea.
- Adição do Queijo Parmesão
- Deixe a massa esfriar um pouco e acrescente o queijo parmesão ralado, misturando bem.
- Modelando os Croquetes
- Modele pequenas bolinhas com a massa já fria e empane-as passando pelos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
- Fritura dos Croquetes
- Frite os croquetes em óleo quente até ficarem dourados e crocantes por fora.
- Finalização
- Retire os croquetes fritos e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Conclusão
Com essa receita, você terá um petisco irresistível para saborear a qualquer momento. Experimente essa delícia de croquete de carne moída, simples de preparar e com um sabor que agrada a todos os paladares. Bom apetite!
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