Os Rosquetes da Dona Maria são mais do que um simples biscoito. Eles carregam consigo séculos de tradição, transmitindo o calor da cozinha familiar e a doçura das memórias afetivas. Cada mordida é um retorno aos tempos em que cada doce artesanal era repleto do amor com que era preparado.
Ingredientes Autênticos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
O Preparo Encantador
- Preparação Inicial:
- Aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha.
- Unindo os Ingredientes:
- Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal.
- Misture gradualmente os ingredientes secos na mistura úmida até formar uma massa firme.
- Moldando os Rosquetes:
- Modele pequenas bolinhas e, em seguida, transforme-as em cordões finos, unindo as pontas para criar rosquinhas.
- Disponha os rosquetes na assadeira, deixando um espaço entre eles.
- Levando ao Forno:
- Asse por 15 a 20 minutos ou até dourarem levemente.
- Enquanto ainda estiverem mornos, passe-os delicadamente pelo açúcar de confeiteiro.
- Momento de Espera:
- Deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir ou armazenar.
Perguntas Comuns
- Margarina vs. Manteiga:
- Embora possível, a manteiga oferece um sabor e textura superiores.
- Congelamento dos Rosquetes:
- Sim, é possível congelá-los antes de assar, garantindo uma sobremesa fresca quando desejado.
Conclusão: Tradição em Cada Mordida
Os Rosquetes da Dona Maria são uma ode à simplicidade que conquista corações. Prepare esta receita e compartilhe o prazer de uma sobremesa repleta de história e afeto. Seja para uma tarde tranquila ou para surpreender alguém especial, essas rosquinhas trarão alegria e doçura ao seu dia.
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