O bolo de coco é uma iguaria que conquista até os paladares mais exigentes. Com sua textura macia e umidade irresistível, esse bolo é uma verdadeira tentação tropical. Seja como sobremesa, lanche da tarde ou em um café da manhã especial, o bolo de coco bem molhadinho é uma opção deliciosa que agrada a todos os gostos. Com ingredientes simples e um toque tropical, você pode preparar um bolo de coco que derrete na boca e deixa um gostinho de quero mais. Prepare-se para se deliciar com essa receita maravilhosa!
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de coco ralado
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Calda:
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de leite condensado
Preparo
1. Pré-aqueça o Forno
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Prepare a Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o coco ralado.
- Adicione os ovos, o óleo vegetal e o leite de coco à mistura seca. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
3. Asse o Bolo
Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
4. Prepare a Calda
Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, aqueça o leite de coco, o leite e o leite condensado em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter uma mistura homogênea.
5. Finalização
- Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça furos em toda a sua superfície com um garfo ou palito.
- Despeje a calda quente sobre o bolo, certificando-se de que ela penetre nos furos.
- Deixe o bolo descansar por alguns minutos para que absorva bem a calda.
- Após esfriar, desenforme o bolo e decore com coco ralado por cima, se desejar.
Agora você tem um Bolo de Coco pronto para ser saboreado. Corte uma fatia generosa e mergulhe no prazer tropical do coco. Aproveite este deleite e compartilhe momentos de doçura com seus entes queridos. Prepare-se para receber elogios enquanto todos se deliciam com este bolo incrivelmente molhadinho. Bom apetite!
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