As bolachinhas de milho são uma opção deliciosa e crocante para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para matar aquela vontade de um petisco saboroso. Feitas com farinha de milho, essas bolachinhas têm um sabor especial e uma textura única. Nesta receita, vou te ensinar a fazer bolachinhas de milho caseiras, perfeitas para compartilhar com a família ou amigos. Prepare-se para saborear essa gostosura!
Ingredientes que Você Vai Precisar
- 1 e 1/2 xícara de farinha de milho fina
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Preparo Passo a Passo
1. Preparação dos Ingredientes Secos
Em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Reserve.
2. Preparação da Mistura Úmida
Em outra tigela, coloque a manteiga e o ovo. Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um toque de sabor extra. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
3. União dos Ingredientes
Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de manteiga e ovo. Misture tudo com as mãos ou com uma colher até formar uma massa lisa e consistente.
4. Abertura e Corte da Massa
Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Com um rolo de massa, abra a massa até atingir uma espessura de aproximadamente 5 mm. Com um cortador de biscoitos de sua preferência, corte as bolachinhas em formato de sua escolha.
5. Descanso e Preaquecimento
Coloque as bolachinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve a assadeira com as bolachinhas para a geladeira e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Esse passo ajuda a manter as bolachinhas firmes durante o cozimento. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
6. Assamento e Resfriamento
Após o tempo de descanso na geladeira, retire as bolachinhas da assadeira e disponha-as em outra assadeira, mantendo uma distância entre elas. Leve as bolachinhas ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes. Retire as bolachinhas do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar ou servir.
Agora você tem a receita para preparar deliciosas bolachinhas de milho caseiras. Aproveite essas gostosuras crocantes e saboreie a combinação perfeita do sabor do milho com uma textura incrível.
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Show excelente receitas muito bom.