Se você ama sobremesas que combinam simplicidade com um sabor irresistível, o bolo de maçã super cremoso é a escolha ideal. Essa receita transforma ingredientes básicos em um doce deslumbrante, com uma textura úmida e cremosa que derrete na boca. É perfeito para acompanhar um café da tarde ou para servir em ocasiões especiais. Descubra como preparar essa delícia em poucos passos e garanta elogios de todos à mesa!
Ingredientes Necessários
Para criar essa sobremesa irresistível, você vai precisar de:
Para o bolo:
- 2 ovos grandes (em temperatura ambiente)
- 100g (½ xícara) de açúcar granulado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100ml (⅓ xícara + 1½ colheres de sopa) de leite integral
- 20g (1½ colheres de sopa) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 80g (⅔ xícara) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Raspas de 1 limão
Para as maçãs:
- 4 a 5 maçãs médias (aproximadamente 750g)
- Suco de ½ limão fresco
Para finalizar:
- 2 a 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
Preparando as maçãs
- Descasque, retire os caroços e corte as maçãs em fatias finas (aproximadamente 3mm de espessura).
- Misture as fatias com o suco de limão para evitar que escureçam enquanto prepara a massa.
Fazendo a massa
- Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
- Acrescente as raspas de limão, dando um toque especial à massa.
- Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
Montagem do bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20cm com manteiga, forrando o fundo com papel vegetal.
- Despeje metade da massa na forma e cubra com uma camada de fatias de maçã dispostas em formato circular.
- Adicione o restante da massa e finalize com as maçãs restantes, formando um padrão decorativo.
Assando o bolo
- Asse por 45 a 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- Após esfriar completamente, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um acabamento elegante.
Melhores Acompanhamentos Para o Bolo de Maçã
Para elevar a experiência ao servir o bolo, experimente estas sugestões:
- Café ou chá: o sabor delicado do bolo harmoniza perfeitamente com bebidas quentes.
- Sorvete de creme ou baunilha: uma combinação clássica que adiciona frescor à sobremesa.
- Chantilly: ideal para um toque leve e sofisticado.
- Calda de caramelo: perfeita para quem busca uma explosão de sabor.
Conclusão
O bolo de maçã super cremoso é uma receita que une simplicidade e sofisticação em cada pedaço. Seu sabor equilibrado, com a doçura natural das maçãs e a textura úmida da massa, faz dele um verdadeiro sucesso. Prepare essa delícia hoje mesmo e transforme qualquer momento em uma ocasião especial!
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