A mandioca frita é um clássico da culinária brasileira, conhecida por sua crocância e sabor inigualável. Com a ajuda da AirFryer, essa receita tradicional ganha uma versão mais saudável, preservando todo o sabor com menos gordura. A seguir, você aprenderá como preparar a Mandioca Frita Simples na AirFryer de forma prática e rápida, além de dicas para os melhores acompanhamentos.
Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- Azeite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Passo 1: Cozinhando a Mandioca
Comece lavando e descascando a mandioca. Em seguida, corte-a em pedaços médios, que facilitam o cozimento e o preparo na AirFryer. Coloque os pedaços em uma panela de pressão, cubra com água e adicione uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que a mandioca fique macia, mas sem desmanchar. O tempo de cozimento pode variar dependendo da qualidade da mandioca e da potência do fogão.
Passo 2: Preparando para a AirFryer
Após o cozimento, escorra bem a mandioca e deixe esfriar um pouco. Seque os pedaços com um papel toalha para remover o excesso de água, garantindo assim que fiquem bem crocantes na AirFryer. Em seguida, pincele levemente os pedaços com azeite, ou simplesmente borrife para uma cobertura mais uniforme.
Passo 3: Fritando na AirFryer
Preaqueça a AirFryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Distribua os pedaços de mandioca no cesto da AirFryer, de modo que fiquem em uma única camada, evitando sobreposições para garantir uma fritura uniforme. Frite por 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir que todos os lados fiquem dourados e crocantes.
Passo 4: Finalizando e Servindo
Retire a mandioca da AirFryer e polvilhe sal a gosto. Sirva imediatamente, aproveitando ao máximo a textura crocante e o interior macio.
Melhores Acompanhamentos para Mandioca Frita
A Mandioca Frita Simples na AirFryer é perfeita como petisco ou acompanhamento. Ela combina maravilhosamente bem com molhos cremosos como maionese de alho ou molho de pimenta, além de ser uma excelente guarnição para pratos principais como carnes grelhadas ou frango assado. Uma boa ideia é servi-la com uma salada fresca para um contraste de texturas e sabores.
Conclusão
A Mandioca Frita Simples na AirFryer é uma maneira deliciosa e prática de desfrutar deste petisco brasileiro. Com uma crocância irresistível e preparo fácil, essa receita é uma excelente opção para qualquer ocasião. Experimente e descubra como essa versão mais saudável pode ser tão saborosa quanto a tradicional.
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