Introdução
A combinação de banana e leite de coco é uma verdadeira viagem aos trópicos, oferecendo um sabor doce e cremoso que é intensamente satisfatório. Esta sobremesa simples, mas deliciosa, é perfeita para aqueles momentos em que você deseja algo rápido e especial. Vamos explorar como preparar essa delícia que promete agradar a todos.
Ingredientes
Para a Massa
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 50 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de açúcar (a gosto)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
Para a Sobremesa
- 6 bananas maduras e firmes, cortadas em fatias
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Misture os Ingredientes Secos: Em uma vasilha, combine a farinha de trigo, a maisena, o fermento, 2/3 do coco ralado e o açúcar.
- Adicione o Leite de Coco: Aos poucos, vá adicionando o leite de coco à mistura, mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea.
Fritando as Bananas
- Envolva as Bananas na Massa: Passe as fatias de banana pela massa, garantindo que fiquem bem cobertas. Deixe escorrer o excesso.
- Frite as Bananas: Aqueça o óleo em uma frigideira. Frite as bananas cobertas pela massa em pequenas porções, até que estejam douradas.
- Escorra o Excesso de Óleo: Coloque as bananas fritas sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Finalização
- Polvilhe com Coco Ralado: Polvilhe as bananas fritas com o restante do coco ralado antes de servir.
Melhores Acompanhamentos
A banana frita com leite de coco é deliciosa por si só, mas pode ser acompanhada de diversas formas para tornar a experiência ainda mais especial:
- Sorvete de Coco ou Baunilha: Uma bola de sorvete ao lado das bananas fritas adiciona uma textura fria e cremosa que contrasta perfeitamente com a sobremesa quente.
- Calda de Chocolate: Um fio de calda de chocolate pode realçar o sabor doce da banana e do coco.
- Chantilly: Uma porção de chantilly por cima das bananas fritas adiciona uma camada extra de cremosidade e doçura.
Conclusão
A banana frita com leite de coco é uma sobremesa que combina sabores e texturas de uma maneira irresistível. É uma opção perfeita para quando você precisa de uma sobremesa rápida ou quer impressionar seus convidados sem muito esforço. Experimente esta combinação exótica e deixe-se encantar pelos sabores tropicais.
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