Compartilho com vocês uma receita de bolo caseiro que está no diário da minha avó, uma cozinheira mineira excepcional. Tudo o que ela fazia era de dar água na boca. Esta receita é fácil, rápida e perfeita para qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer um bolo delicioso em apenas 15 minutos!
Ingredientes
Para o Bolo
- 3 ovos
- 150 g de açúcar (3/4 de xícara)
- 100 ml de óleo vegetal (1/3 de xícara e 1 colher de sopa)
- 150 g de iogurte natural (2/3 de xícara)
- Uma pitada de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 200 g de farinha de trigo (1 e 1/4 de xícaras)
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó (6 g)
Para a Camada de Chocolate
- 1 colher de sopa de cacau em pó (10 g)
- 1 colher de chá de café instantâneo
- Aproximadamente 2 colheres de sopa de água quente
- Gotas de chocolate (opcional)
Modo de Preparo
Preparando a Massa Base
Pré-aqueça o Forno
- Pré-aqueça o forno a 170°C (338°F).
Bata os Ovos e o Açúcar
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione os Ingredientes Líquidos
- Acrescente o óleo vegetal, o iogurte natural, a pitada de sal e o extrato de baunilha, misturando bem após cada adição.
Incorpore os Ingredientes Secos
- Peneire a farinha e o fermento, adicione à mistura e mexa até obter uma massa suave e homogênea.
Preparando a Camada de Chocolate
Divida a Massa
- Separe aproximadamente um terço da massa e transfira para outra tigela.
Adicione o Cacau e o Café
- Dissolva o café instantâneo em 2 colheres de sopa de água quente e adicione à massa junto com o cacau em pó, misturando até ficar completamente incorporado.
Montando e Assando o Bolo
Prepare a Forma
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 21x11x6 cm.
Despeje a Massa
- Despeje metade da massa de baunilha na forma, seguida pela massa de chocolate, e cubra com o restante da massa de baunilha.
Adicione Gotas de Chocolate (opcional)
- Se desejar, polvilhe a superfície com gotas de chocolate.
Asse o Bolo
- Asse o bolo por 35-40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Deixe Esfriar
- Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Conclusão
Agora você tem uma receita infalível de bolo caseiro que pode ser preparada em apenas 15 minutos. Esta delícia, inspirada nas memórias culinárias da minha avó, certamente trará um toque especial para o seu lanche ou sobremesa. Experimente, compartilhe com amigos e familiares e aproveite cada mordida!
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