Doce de leite pingado, fica crocante por fora e cremoso por dentro!
Veja o passo a passo completo
Veja o passo a passo completo
uma receita que encanta a todos com sua textura suave e doçura equilibrada. Com apenas três ingredientes e um processo simples, você poderá desfrutar dessa delícia caseira que vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes
– 1 kg de açúcar cristal– 6 litros de leite integral– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, coloque o açúcar cristal e leve ao fogo para caramelizar, mantendo a cor clara.2. Assim que o açúcar estiver caramelizado, acrescente o leite e o bicarbonato de sódio.
3. Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que o doce queime.4. Aos poucos, o doce de leite começará a ganhar consistência. Continue mexendo até atingir o ponto desejado.
Modo de Preparo
5. Retire do fogo e bata o doce para evitar que forme grumos.6. Deixe esfriar e aproveite esse delicioso Doce de Leite Pingo!