Nada como um sorvete caseiro de chocolate para refrescar e adoçar o dia! Essa receita é perfeita para quem deseja preparar um delicioso sorvete de forma simples e rápida, utilizando ingredientes fáceis de encontrar. O melhor de tudo é que, além de ser prática, essa versão caseira resulta em um sorvete cremoso e irresistível, ideal para servir em qualquer ocasião. Se você é apaixonado por chocolate, essa é a receita certa para adicionar à sua lista de sobremesas favoritas.
Ingredientes para o Sorvete Caseiro de Chocolate
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- ½ xícara (chá) de água para hidratar a gelatina
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) rasa de gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo
Passo 1: Hidratando a Gelatina
Em uma tigela pequena, adicione a gelatina incolor na água e siga as instruções da embalagem para hidratá-la corretamente. Reserve.
Passo 2: Preparando a Mistura do Sorvete
No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó, o chocolate em pó, o leite e a gelatina já hidratada. Bata tudo muito bem por aproximadamente 1 minuto, até que a mistura esteja completamente homogênea e cremosa.
Passo 3: Pré-congelando a Mistura
Despeje a mistura em uma assadeira retangular (preferencialmente de alumínio, pois gela mais rápido) e leve ao freezer. A ideia aqui não é congelar completamente, mas sim deixar a mistura adquirir uma consistência mais firme.
Passo 4: Batendo o Sorvete
Assim que a mistura estiver firme, retire-a do freezer e transfira para a tigela da batedeira. Bata por cerca de 5 minutos, até que o volume dobre e o creme fique bem aerado e leve.
Passo 5: Congelamento Final
Agora, coloque o sorvete em potes próprios para congelamento, tampe bem e leve ao freezer por cerca de 12 horas. Após esse tempo, o seu sorvete caseiro de chocolate estará pronto para ser servido!
Melhores Acompanhamentos para o Sorvete de Chocolate
Para elevar ainda mais a experiência de saborear o sorvete caseiro de chocolate, você pode combinar essa delícia com:
- Calda de chocolate quente: Um toque extra de chocolate para os amantes do sabor intenso.
- Frutas frescas: Morangos, bananas ou framboesas complementam perfeitamente o sorvete e trazem um toque de frescor.
- Castanhas e nozes: Adicione crocância ao seu sorvete com castanhas-do-pará, nozes ou amêndoas trituradas.
- Biscoitos: Sirva o sorvete com biscoitos crocantes, como wafer ou cookies, para uma combinação irresistível.
Conclusão
Com essa receita simples e prática, você poderá preparar um sorvete caseiro de chocolate delicioso e surpreender a todos com a cremosidade e o sabor incrível dessa sobremesa. Perfeito para os dias quentes, essa receita vai conquistar o coração de qualquer amante de chocolate. Experimente fazer em casa e personalize com seus acompanhamentos favoritos!
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