Se você procura uma sobremesa que seja saudável, deliciosa e fácil de preparar, então esta Sobremesa Sem Açúcar em 3 Ingredientes é perfeita para você. Combinando ágar-ágar, leite de coco e cacau sem açúcar, esta receita oferece uma opção refrescante e nutritiva para qualquer ocasião.
Ingredientes
- Ágar-ágar: 7g (0,25 onças)
- Água: 60ml (1/4 xícara) para hidratação do ágar-ágar
- Leite de coco: 400ml (13,5 fl oz)
- Água: 120ml (1/2 xícara) para mistura
- Cacau sem açúcar: 50g (1,7 onças)
Modo de Preparo
Hidratação do Ágar-ágar
- Misture e Hidrate:
- Em uma tigela pequena, misture 7g de ágar-ágar com 60ml de água.
- Deixe descansar por alguns minutos para que o ágar-ágar hidrate completamente.
Preparo da Mistura Base
- Aqueça os Líquidos:
- Em uma panela, aqueça 400ml de leite de coco junto com 120ml de água em fogo médio.
- Mexa ocasionalmente para garantir que os líquidos se misturem bem.
Adição do Cacau
- Incorpore o Cacau:
- Quando o leite de coco estiver aquecido, adicione 50g de cacau sem açúcar.
- Mexa bem para que o cacau se dissolva completamente na mistura líquida.
Cozimento
- Deixe Ferver:
- Deixe a mistura ferver, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
Adição do Ágar-ágar
- Incorpore o Ágar-ágar:
- Assim que a mistura começar a ferver, adicione a mistura de ágar-ágar hidratado.
- Mexa continuamente por cerca de 2-3 minutos para garantir que o ágar-ágar esteja completamente dissolvido e incorporado à mistura.
Resfriamento
- Despeje e Esfrie:
- Retire do fogo e despeje a mistura em potinhos individuais ou em uma forma de pudim.
- Deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente antes de refrigerar.
Gelificação
- Leve à Geladeira:
- Coloque na geladeira por 1-2 horas, ou até que a sobremesa esteja completamente firme e pronta para ser servida.
Melhores Acompanhamentos
Para tornar essa sobremesa ainda mais especial, considere os seguintes acompanhamentos:
- Frutas Frescas: Frutas como morangos, blueberries ou framboesas complementam perfeitamente o sabor do cacau e adicionam um toque refrescante.
- Nozes e Castanhas: Amêndoas, castanhas de caju ou nozes picadas oferecem uma crocância deliciosa e um valor nutricional extra.
- Chá Gelado: Um chá gelado de hortelã ou limão é uma ótima opção para acompanhar esta sobremesa leve e refrescante.
Conclusão
Esta Sobremesa Sem Açúcar em 3 Ingredientes é uma maneira maravilhosa de satisfazer seu desejo por algo doce sem comprometer sua saúde. Com sua textura suave e sabor marcante de cacau, é a escolha ideal para um lanche ou uma sobremesa saudável. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!
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