Descubra como preparar uma sobremesa energética sem açúcar, perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Com ingredientes naturais e nutritivos, esta sobremesa é ideal para recarregar suas energias de forma gostosa e prática.
Ingredientes
Ingredientes Principais
- 100 g de damascos secos (1/2 xícara)
- 50 g de cranberries secas (1/3 xícara)
- 50 g de cerejas secas (1/3 xícara)
- 20 g de gelatina instantânea (1,5 colheres de sopa)
- 100 ml de água (2/5 xícara)
- 120 g de amêndoas (2/3 xícara)
- 120 g de avelãs (2/3 xícara)
- 1 litro de suco (de sua preferência)
- 150 g de iogurte natural (3/5 xícara)
- 350 g de queijo cottage (12,35 onças)
Modo de Preparo
Preparando as Frutas Secas
- Hidrate as frutas secas: Coloque os damascos, cranberries e cerejas secas em uma tigela. Despeje água fervente sobre as frutas e deixe de molho por 10 minutos. Isso ajuda a amolecê-las e intensificar os sabores.
Preparando a Gelatina
- Dissolva a gelatina: Em uma tigela, adicione a gelatina instantânea e 100 ml de água. Deixe de molho por pelo menos 10 minutos para que a gelatina hidrate bem.
Montando a Sobremesa
- Prepare as nozes: Pique grosseiramente as amêndoas e as avelãs.
- Aqueça a gelatina: Após a gelatina ter hidratado, aqueça-a no micro-ondas por alguns segundos até dissolver completamente.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, combine as frutas secas hidratadas, as amêndoas, as avelãs, o iogurte natural e o queijo cottage. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o suco: Incorpore o suco aos poucos, mexendo constantemente.
- Incorpore a gelatina: Adicione a gelatina dissolvida à mistura, mexendo bem para garantir que tudo esteja bem combinado.
Finalização
- Leve à geladeira: Transfira a mistura para uma forma ou tigelas individuais e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
- Sirva gelada: Após o tempo de resfriamento, a sobremesa estará pronta para ser servida. Aproveite essa delícia saudável e energética.
Melhores Acompanhamentos para a Sobremesa Energética Sem Açúcar
Para complementar sua sobremesa energética, considere os seguintes acompanhamentos:
- Granola caseira: Adicione crocância e mais nutrientes.
- Frutas frescas: Morangos, framboesas ou mirtilos trazem frescor e cor.
- Folhas de hortelã: Um toque de frescor aromático.
Conclusão
A sobremesa energética sem açúcar é uma excelente opção para quem busca algo saudável e saboroso. Com ingredientes ricos em nutrientes, esta receita é perfeita para qualquer momento do dia, proporcionando energia e satisfação.
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