A sobremesa da Dona Amélia é um clássico que combina sabores sutis com uma textura suave e cremosa. Feita com gelatina, leite condensado e um toque de baunilha, essa sobremesa é simples de preparar e ideal para surpreender a família e os amigos. Siga o passo a passo e aproveite essa delícia que fica ainda mais irresistível com uma cobertura de chantilly.
Ingredientes
Lista de Ingredientes para a Sobremesa da Dona Amélia
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Chantilly para decorar
Modo de Preparo
Cozinhando o Leite Condensado e Preparando a Gelatina
- Cozinhe o leite condensado em uma panela de pressão por 45 minutos para obter uma textura mais cremosa e um sabor levemente caramelizado.
- Enquanto o leite condensado esfria, dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.
Preparando e Montando a Sobremesa
- Unte uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com óleo e reserve.
- No liquidificador, bata o leite, a gelatina dissolvida, o leite condensado cozido e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma untada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a sobremesa esteja firme.
Finalizando e Servindo
- Após o tempo de geladeira, desenforme cuidadosamente a sobremesa em um prato de servir.
- Decore com uma generosa camada de chantilly antes de servir.
Melhores Acompanhamentos para a Sobremesa da Dona Amélia
Para aproveitar ao máximo a Sobremesa da Dona Amélia, experimente combiná-la com:
- Frutas frescas: morangos, uvas e cerejas trazem um toque de acidez que complementa o doce da sobremesa.
- Calda de frutas vermelhas: uma calda leve de frutas vermelhas realça o sabor suave e adiciona uma cor vibrante ao prato.
- Café ou chá: um café forte ou um chá aromático formam um ótimo contraste com a cremosidade da sobremesa, criando uma experiência harmoniosa.
Conclusão
Essa receita de sobremesa da Dona Amélia é perfeita para ocasiões especiais e momentos em família. Simples de fazer, mas com um resultado sofisticado, é uma opção prática e saborosa para quem deseja inovar nas sobremesas do dia a dia ou em ocasiões festivas.
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