As Rosquinhas da Vovó são um verdadeiro tesouro das receitas caseiras, trazendo o sabor da tradição para a sua mesa. Essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa simples, mas repleta de afeto e lembranças da infância. Com ingredientes acessíveis e um preparo fácil, essas rosquinhas têm o poder de conquistar o paladar de todos.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 350 ml de água morna
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento seco instantâneo
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Ativando o Fermento: Em uma tigela, adicione a água morna, o fermento seco instantâneo e o açúcar. Misture bem até que o fermento esteja completamente dissolvido.
- Incorporando os Ingredientes: Acrescente o óleo à mistura de fermento e, em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo continuamente até que a massa se torne elástica e não grude nas mãos.
- Adicionando o Sal: Após obter a massa elástica, adicione o sal e misture novamente para incorporar.
Descanso da Massa
- Primeiro Descanso: Unte a massa com um pouco de óleo, cubra com plástico filme ou um saco plástico, e deixe descansar por 15 minutos.
- Segundo Descanso: Sove a massa novamente e deixe-a descansar, ainda coberta, por mais 30 minutos para que cresça e fique ainda mais macia.
Modelagem e Fritura
- Modelagem das Rosquinhas: Unte as mãos com óleo, divida a massa em 7 porções pequenas e molde bolinhas. Achate cada bolinha e faça um furo no centro, formando as rosquinhas.
- Fritura: Aqueça o óleo em uma panela e, quando estiver bem quente, frite as rosquinhas. Frite até que um lado esteja dourado, depois vire para dourar o outro lado.
Melhores Acompanhamentos
As Rosquinhas da Vovó são perfeitas para serem saboreadas com um café fresquinho ou um chá da tarde. Para os amantes de doces, uma geleia caseira ou mel podem ser ótimas opções para complementar o sabor dessas rosquinhas crocantes por fora e macias por dentro.
Conclusão
As Rosquinhas da Vovó são uma receita que combina simplicidade e sabor de uma forma única. Perfeitas para um lanche ou café da manhã, essas rosquinhas vão te transportar diretamente para as melhores memórias da infância, repletas de carinho e sabores inesquecíveis. Faça essa receita em casa e compartilhe momentos doces com quem você ama!
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