Torta de frango na frigideira – Créditos Canal Lar Doce Sal
Ingredientes da receita de torta de frango na frigideira
Para o recheio
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 tomate médio picado
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picadinho
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- azeite, colorau, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a massa
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- 100 ml de leite
- 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- sal a gosto
Para a montagem
- 8 fatias de queijo muçarela
- orégano a gosto
Modo de preparo da torta de frango na frigideira
Do recheio
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola em azeite até murchar a cebola.
- Acrescente o tomate e tempere com o cheiro-verde, a pimenta-do-reino, o sal e o colorau.
- Adicione o frango e refogue por alguns instantes, finalizando com o requeijão cremoso. Reserve.
Da massa
- Em uma tigela, coloque o ovo, a manteiga em ponto de pomada e o leite, misturando bem após cada adição.
- Tempere com sal e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando para incorporar bem.
- Incorpore o fermento químico em pó delicadamente.
Da montagem
- Em uma frigideira (de preferência antiaderente) untada, coloque metade da massa e espalhe bem.
- Coloque o recheio sobre a massa e nivele bem, cobrindo com fatias de queijo muçarela.
- Cubra o queijo com a massa e nivele-a novamente.
- Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo por 7 minutos, ou até a lateral firmar e o fundo dourar.
- Vire a torta de frango e deixe fritar por 3 minutos.
Agora é só saborear sua deliciosa torta de frango de fr igideira!
Dicas para deixar a sua receita de torta de frango na frigideira ainda mais deliciosa!
- Temperos extras: Além dos temperos mencionados na receita, você pode adicionar outros temperos de sua preferência para realçar o sabor do recheio. Experimente adicionar páprica defumada, cominho, curry ou ervas secas como tomilho, manjericão ou alecrim.
- Queijo extra: Se você é fã de queijo, adicione mais camadas de queijo muçarela entre o recheio e a massa. Isso dará um toque extra de cremosidade e sabor à torta.
- Adição de legumes: Para tornar a torta ainda mais nutritiva e saborosa, você pode incluir legumes adicionais ao recheio. Pimentão colorido, milho, ervilhas ou cenoura ralada são ótimas opções. Basta refogá-los junto com a cebola e o alho antes de adicionar o frango.
- Variação de queijos: Se preferir, experimente utilizar outros tipos de queijo além da muçarela. Queijos como cheddar, provolone ou queijo minas fresco podem trazer novos sabores e texturas à torta.
- Crocância extra: Para adicionar uma textura crocante à torta, você pode polvilhar um pouco de queijo parmesão ralado ou panko sobre a massa antes de fechá-la. Isso dará um toque delicioso e crocante à superfície da torta.
- Acompanhamentos: Sirva a torta de frango de frigideira acompanhada de salada verde fresca, molho de pimenta, maionese caseira ou molhos cremosos para mergulhar. Esses complementos podem elevar ainda mais o sabor e a experiência do prato.
- Personalize o tempero: A receita menciona os temperos básicos, mas você pode ajustá-los de acordo com o seu paladar. Se você gosta de um sabor mais picante, adicione mais pimenta-do-reino ou pimenta calabresa. Se preferir um toque cítrico, experimente adicionar um pouco de suco de limão ao recheio.
Lembre-se de ajustar as quantidades e ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal. Divirta-se experimentando e aproveite a sua torta de frango de frigideira ainda mais saborosa!
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