Doce de leite pingado, fica crocante por fora e cremoso por dentro!

Ingredientes da receita de Doce de Leite Pingado

  • 1 kg de açúcar cristal
  • 6 litros de leite integral
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, coloque o açúcar cristal e leve ao fogo para caramelizar, mantendo a cor clara.
  2. Assim que o açúcar estiver caramelizado, acrescente o leite e o bicarbonato de sódio.
  3. Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que o doce queime.
  4. Aos poucos, o doce de leite começará a ganhar consistência. Continue mexendo até atingir o ponto desejado.
  5. Retire do fogo e bata o doce para evitar que forme grumos.
  6. Deixe esfriar e aproveite esse delicioso Doce de Leite Pingo!

Lembre-se de consumir com moderação e desfrutar desse doce maravilhoso!

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