Ingredientes da receita de Doce de Leite Pingado
- 1 kg de açúcar cristal
- 6 litros de leite integral
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o açúcar cristal e leve ao fogo para caramelizar, mantendo a cor clara.
- Assim que o açúcar estiver caramelizado, acrescente o leite e o bicarbonato de sódio.
- Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que o doce queime.
- Aos poucos, o doce de leite começará a ganhar consistência. Continue mexendo até atingir o ponto desejado.
- Retire do fogo e bata o doce para evitar que forme grumos.
- Deixe esfriar e aproveite esse delicioso Doce de Leite Pingo!
Lembre-se de consumir com moderação e desfrutar desse doce maravilhoso!
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