Ingredientes:
- 1 kg de panceta fatiada ou toucinho
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de café de sal
Modo de preparo:
- Tempere a panceta com sal e vinagre, garantindo que todos os pedaços estejam bem temperados.
- Disponha os pedaços de panceta em uma forma, com o couro virado para cima, organizando-os lado a lado.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Leve a forma com a panceta ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos.
- Retire a forma do forno e deixe esfriar um pouco, o que ajudará a deixar o torresmo ainda mais crocante.
- Em uma panela, aqueça óleo em quantidade suficiente para fritar os pedaços de panceta.
- Quando o óleo estiver quente, adicione os pedaços de panceta na panela aos poucos e frite até que fiquem dourados e crocantes. Vire os pedaços para garantir uma fritura uniforme.
- Retire o torresmo da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva o torresmo crocante e delicie-se com essa incrível receita!
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