Receita de Salada de Maionese Natalina: Sabor e Frescor para a Ceia de Natal

A Salada de Maionese Natalina é uma opção clássica que traz frescor e cremosidade à mesa de Natal. Com ingredientes como batatas, cenouras, milho e uma maionese caseira especial, essa receita é perfeita para acompanhar pratos principais e agradar a todos os convidados.

Ingredientes da Salada de Maionese Natalina

Para a Maionese Caseira

  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 cebola picada
  • 1/4 xícara de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
  • Suco de 1/2 limão
  • 300 g de maionese

Para a Salada

  • 1 kg de batatas cozidas e cortadas em cubos
  • 1 cenoura grande cozida e cortada em cubos
  • 1 lata de milho (escorrido)
  • 1/2 xícara de ervilhas congeladas
  • 100 g de uvas passas
  • 3 ovos cozidos e picados
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Maionese Caseira

  1. No liquidificador, adicione a água, a cebola, o azeite, o alho, o sal, a pimenta e o suco de limão.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente a maionese aos poucos, batendo até que a mistura atinja a consistência desejada. Reserve uma pequena quantidade para a finalização.

Passo 2: Montando a Salada

  1. Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas, a cenoura, o milho, as ervilhas, as uvas passas e os ovos.
  2. Acrescente a maionese caseira e misture cuidadosamente para incorporar todos os ingredientes.
  3. Ajuste a quantidade de maionese conforme sua preferência para uma salada mais ou menos cremosa.

Passo 3: Finalizando e Decorando

  1. Transfira a salada para uma travessa de servir.
  2. Cubra com a maionese reservada, espalhando uniformemente para dar um acabamento bonito.
  3. Decore com salsinha picada para um toque final.
  4. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir. Servir a salada bem gelada realça o sabor e a cremosidade.

Melhores Acompanhamentos para a Salada de Maionese Natalina

A Salada de Maionese Natalina é um acompanhamento versátil que complementa uma variedade de pratos típicos do Natal. Experimente servir com:

  • Carnes Assadas: Como lombo, peru ou frango assado, que combinam bem com a cremosidade da salada.
  • Farofas Especiais: A textura crocante da farofa é um contraste delicioso com a suavidade da salada.
  • Arroz Festivo: Um arroz com nozes ou frutas secas combina muito bem com os ingredientes da salada.

Dicas Extras

  • Personalize: Troque as ervilhas por azeitonas ou acrescente picles para um toque de sabor extra.
  • Quantidade de Maionese: Adapte a quantidade de maionese ao seu gosto para uma salada mais cremosa ou leve.
  • Sirva Gelada: Essa salada fica ainda mais saborosa quando servida gelada, então lembre-se de refrigerar bem antes de servir.

Conclusão

Com ingredientes simples e saborosos, a Salada de Maionese Natalina é uma receita prática e deliciosa que encanta todos os paladares. Ela é uma opção refrescante e cremosa para completar a ceia natalina, tornando as celebrações ainda mais especiais.

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