A Salada de Maionese Natalina é uma opção clássica que traz frescor e cremosidade à mesa de Natal. Com ingredientes como batatas, cenouras, milho e uma maionese caseira especial, essa receita é perfeita para acompanhar pratos principais e agradar a todos os convidados.
Ingredientes da Salada de Maionese Natalina
Para a Maionese Caseira
- 1/2 xícara de água
- 1/2 cebola picada
- 1/4 xícara de azeite
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- Suco de 1/2 limão
- 300 g de maionese
Para a Salada
- 1 kg de batatas cozidas e cortadas em cubos
- 1 cenoura grande cozida e cortada em cubos
- 1 lata de milho (escorrido)
- 1/2 xícara de ervilhas congeladas
- 100 g de uvas passas
- 3 ovos cozidos e picados
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Maionese Caseira
- No liquidificador, adicione a água, a cebola, o azeite, o alho, o sal, a pimenta e o suco de limão.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a maionese aos poucos, batendo até que a mistura atinja a consistência desejada. Reserve uma pequena quantidade para a finalização.
Passo 2: Montando a Salada
- Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas, a cenoura, o milho, as ervilhas, as uvas passas e os ovos.
- Acrescente a maionese caseira e misture cuidadosamente para incorporar todos os ingredientes.
- Ajuste a quantidade de maionese conforme sua preferência para uma salada mais ou menos cremosa.
Passo 3: Finalizando e Decorando
- Transfira a salada para uma travessa de servir.
- Cubra com a maionese reservada, espalhando uniformemente para dar um acabamento bonito.
- Decore com salsinha picada para um toque final.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir. Servir a salada bem gelada realça o sabor e a cremosidade.
Melhores Acompanhamentos para a Salada de Maionese Natalina
A Salada de Maionese Natalina é um acompanhamento versátil que complementa uma variedade de pratos típicos do Natal. Experimente servir com:
- Carnes Assadas: Como lombo, peru ou frango assado, que combinam bem com a cremosidade da salada.
- Farofas Especiais: A textura crocante da farofa é um contraste delicioso com a suavidade da salada.
- Arroz Festivo: Um arroz com nozes ou frutas secas combina muito bem com os ingredientes da salada.
Dicas Extras
- Personalize: Troque as ervilhas por azeitonas ou acrescente picles para um toque de sabor extra.
- Quantidade de Maionese: Adapte a quantidade de maionese ao seu gosto para uma salada mais cremosa ou leve.
- Sirva Gelada: Essa salada fica ainda mais saborosa quando servida gelada, então lembre-se de refrigerar bem antes de servir.
Conclusão
Com ingredientes simples e saborosos, a Salada de Maionese Natalina é uma receita prática e deliciosa que encanta todos os paladares. Ela é uma opção refrescante e cremosa para completar a ceia natalina, tornando as celebrações ainda mais especiais.
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