Ingredientes da Receita de Pão Caseiro:
- 1 colherzinha (chá) de sal
- 10g de fermento biológico seco de pão
- 5 colheres de açúcar
- 750g de farinha de trigo
- 1 colher de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
- 500ml de água morna
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, adicione a água morna e coloque o açúcar e o fermento biológico seco, misturando bem para dissolver o açúcar.
- Acrescente o sal e a margarina, e gradualmente adicione a farinha de trigo, misturando constantemente com um fouet.
- Quando a massa começar a ficar pesada, continue mexendo com uma colher e, em seguida, com as mãos.
- O ponto ideal da massa é quando você consegue retirá-la da tigela sem que grude nas mãos, embora fique ligeiramente pegajosa por dentro.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 3 minutos.
- Divida a massa em 3 partes iguais e abra cada uma delas com um rolo, em uma superfície enfarinhada, enrolando-as em seguida para formar os pãezinhos. Dê um leve giro e arrume as pontas.
- Coloque os pães em uma assadeira grande untada com óleo, com a emenda virada para baixo.
- Deixe a massa crescer em um local quente e abafado até dobrar de tamanho, o que pode levar cerca de 40 minutos, variando conforme a temperatura.
- Após esse tempo, leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Nos últimos 5 minutos, aumente a temperatura do forno para 200°C para dourar.
- Retire do forno e, ainda quente, pincele os pães com manteiga.
- Sirva e aproveite seu maravilhoso pão caseiro, que ficará divino!
Dica: Se desejar, você pode dividir a massa em pedaços menores antes de modelar para fazer pãezinhos pequenos ou dar o formato e tamanho desejados para o seu incrível pão caseiro. Você também pode utilizar uma batedeira planetária com batedores em forma de gancho para sovar a massa, se preferir, por 3 minutos.
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