Se você está em busca de uma refeição prática, saborosa e que não exija horas na cozinha, o Frango Inteiro de Frigideira é a escolha perfeita. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você vai se surpreender com o resultado delicioso deste prato.
Ingredientes
Ingredientes Principais
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 20 ml de óleo vegetal (soja, canola ou girassol)
- Azeite a gosto
Modo de Preparo
Preparação do Frango
- Descongelamento: Se o frango estiver congelado, descongele-o na geladeira durante a noite anterior ao preparo.
- Limpeza: Retire o frango da embalagem e, se houver, remova os miúdos. Os miúdos podem ser congelados para uso posterior.
- Corte: Com o auxílio de uma faca afiada, corte o frango ao meio, sem separar completamente as duas metades. Deixe-o aberto.
- Tempero: Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto, salpicando ambos os lados da carne. Use aproximadamente uma colher de sobremesa rasa de sal para cada lado.
Preparação da Frigideira
- Escolha da Frigideira: Utilize uma frigideira grande o suficiente para acomodar o frango inteiro. Uma frigideira com cerca de 28 cm de diâmetro é ideal.
- Aquecimento: Aqueça a frigideira em fogo alto e adicione uma colher de sopa de manteiga. Deixe derreter.
Grelhando o Frango
- Primeiro Lado: Com a frigideira já quente e a manteiga derretida, coloque o frango com a pele virada para baixo na frigideira.
- Dourar a Pele: Deixe o frango grelhar por aproximadamente 10 minutos em fogo alto, até que a pele fique dourada e crocante.
- Virar o Frango: Após esse tempo, vire o frango com cuidado, utilizando um pegador ou espátula, para grelhar o outro lado.
Finalização
- Cozimento Completo: Assim que o frango estiver grelhado dos dois lados e completamente cozido, regue-o com um fio de azeite.
- Servir: Retire o frango da frigideira e coloque-o em uma travessa.
- Acompanhamentos: Sirva quente, acompanhado de seus acompanhamentos favoritos, como salada, arroz ou legumes grelhados.
Dicas e Sugestões
- Variedade de Temperos: Experimente utilizar outros temperos de sua preferência, como alho, ervas frescas ou secas.
- Sabor Extra: Para um sabor adicional, adicione limão espremido sobre o frango antes de servir.
- Grelhar Perfeito: Certifique-se de grelhar o frango em uma frigideira bem quente para garantir que ele fique dourado por fora e suculento por dentro.
- Preparação Antecipada: Você pode preparar o frango com antecedência e congelá-lo. Basta descongelar na geladeira durante a noite anterior ao preparo e seguir as instruções fornecidas.
Melhores Acompanhamentos para Frango Inteiro de Frigideira
- Salada Verde: Uma salada fresca com folhas verdes, tomates e uma vinagrete leve complementa perfeitamente o frango.
- Arroz Branco ou Integral: O arroz é um acompanhamento clássico que harmoniza bem com o frango grelhado.
- Legumes Grelhados: Legumes como abobrinha, pimentão e berinjela grelhados são ótimos para completar a refeição.
Conclusão
O Frango Inteiro de Frigideira é uma opção prática e saborosa para suas refeições. Com uma preparação simples e rápida, você pode desfrutar de um prato delicioso e nutritivo, perfeito para qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e encante a todos com essa receita!
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