Receita de Bolinho Delicioso

Introdução

Esta receita de Bolinho Delicioso é uma homenagem aos sabores da roça e ao carinho das receitas tradicionais, adaptada para manter a essência e a simplicidade dos ingredientes. Com uma massa macia e saborosa, esse bolinho é perfeito para qualquer momento e vai conquistar sua família desde a primeira mordida! Acompanhe o passo a passo para fazer esses bolinhos incríveis em casa.

Ingredientes

  • 600g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 550g de batatas
  • 90ml de água do cozimento das batatas
  • 200ml de leite
  • Óleo vegetal (para fritura e para a massa)
  • 1 ovo
  • 8g de sal

Modo de Preparo

Preparando as Batatas

  1. Corte as batatas em cubos médios e coloque-as em uma panela com água suficiente para cobri-las.
  2. Leve ao fogo médio e deixe ferver até que fiquem bem macias.
  3. Escorra as batatas, reservando 90ml da água de cozimento, e amasse-as em uma tigela grande até obter um purê liso.

Preparando a Massa

  1. Adicione o leite, a água do cozimento das batatas e o sal ao purê de batatas. Misture bem até obter uma consistência cremosa.
  2. Acrescente o ovo e o fermento biológico seco e misture novamente.
  3. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, misturando até formar uma massa consistente.
  4. Adicione um fio de óleo vegetal e continue amassando a massa até que fique macia e homogênea.
  5. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

Modelando e Fritando os Bolinhos

  1. Após o tempo de descanso, transfira a massa para uma superfície levemente untada com óleo e amasse-a levemente.
  2. Divida a massa em 25 pedaços e molde cada um em pequenas esferas.
  3. Aqueça bastante óleo em uma panela funda para fritura. Quando o óleo estiver bem quente, frite os bolinhos aos poucos, dourando-os por todos os lados.
  4. Retire-os da panela e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Melhores Acompanhamentos para o Bolinho Delicioso

Esses bolinhos combinam bem com diferentes tipos de acompanhamentos, tornando-os ainda mais saborosos. Veja algumas sugestões:

  • Molho de pimenta caseiro: para quem gosta de um toque picante.
  • Maionese caseira ou creme de alho: trazem uma cremosidade que contrasta com o bolinho crocante.
  • Geleias doces: como de goiabada ou pimenta, ideais para quem gosta de misturar doce com salgado.

Conclusão

O Bolinho Delicioso é uma receita prática e irresistível, perfeita para momentos especiais ou para aquele lanche em família. Simples e feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, esse bolinho é sucesso garantido! Prepare-se para receber elogios e compartilhar essa receita que vai se tornar uma das favoritas.

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