O Pudim Sem Forno Fácil é a sobremesa ideal para quem deseja algo prático, rápido e delicioso. Perfeito para qualquer ocasião, essa receita combina a textura cremosa do pudim tradicional com a simplicidade de um preparo que dispensa o uso do forno. Descubra como fazer essa delícia irresistível e encante sua família e amigos!
Ingredientes
Para a Calda
- 90 g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água
Para o Pudim
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 320 ml de leite integral
- Essência de baunilha (opcional, a gosto)
Como Preparar o Pudim Sem Forno Fácil
Passo 1: Preparando a Calda
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até o açúcar derreter e atingir um tom dourado.
- Adicione a água aos poucos, mexendo cuidadosamente para não se queimar. Continue misturando até formar uma calda lisa e homogênea.
- Despeje a calda em uma caneca ou tigela que será usada para o pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.
Passo 2: Fazendo a Mistura do Pudim
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite condensado até que estejam bem incorporados.
- Acrescente o leite aos poucos, misturando delicadamente até obter um líquido homogêneo.
- Se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha para realçar o sabor.
Passo 3: Montagem
- Despeje a mistura do pudim sobre a caneca já caramelizada.
- Cubra a caneca com papel alumínio para evitar que a água do cozimento entre na mistura.
Passo 4: Cozimento em Banho-Maria
- Coloque a caneca dentro de uma panela maior e adicione água quente até atingir metade da altura da caneca.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 45 minutos. Para verificar o ponto, insira um palito no pudim — ele deve sair limpo.
Passo 5: Resfriamento e Finalização
- Deixe o pudim esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 5 horas ou até firmar bem.
- Após o resfriamento, passe uma faca nas bordas do pudim para soltar. Vire-o sobre um prato e deixe a calda escorrer por cima.
Melhores Acompanhamentos para o Pudim Sem Forno Fácil
Essa sobremesa versátil pode ser acompanhada por:
- Frutas frescas: morangos, fatias de manga ou kiwis adicionam um toque de frescor.
- Café preto: o amargor do café contrasta perfeitamente com o doce do pudim.
- Chantilly: para uma apresentação ainda mais sofisticada e cremosa.
Conclusão
O Pudim Sem Forno Fácil é a escolha certa para quem deseja uma sobremesa que alia praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e sem complicações, você pode preparar um clássico que sempre agrada. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
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