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O Pernil Glaceado é uma receita ideal para ocasiões especiais, como o Natal, por unir a suculência da carne de porco com o toque adocicado e aromático do melaço. Fácil de preparar, essa receita proporciona um sabor único e é perfeita para quem busca uma opção prática e deliciosa para a ceia. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo simplificado, você poderá preparar um pernil irresistível que agrada a todos os paladares. Confira abaixo os detalhes dessa receita.
Pernil Glacê
Ingredientes da receita:
Ingredientes para a Carne
4 kg de pernil suíno – a estrela da receita, suculenta e saborosa.
Água – suficiente para cobrir o pernil durante o cozimento inicial.
Sal a gosto – para temperar a carne.
1 cenoura grande – para dar um sabor especial ao caldo.
1 cebola – ideal para intensificar o sabor da carne.
1 talo de salsão – adiciona um toque aromático ao preparo.
Pimenta-do-reino em grãos – para realçar o sabor da carne.
Sementes de coentro – trazem um aroma único ao pernil.
3 folhas de louro – um tempero clássico para carnes assadas.
2 paus de canela – acrescentam um toque especial de especiarias.
Ingredientes para o Glaceado
250 ml de melaço de cana – dá o sabor adocicado e caramelizado à carne.
Pimenta-do-reino moída a gosto – para temperar o pernil antes de assar.
Frutas para decorar – escolha frutas da estação para um toque festivo (opcional).
👇👇MODO DE PREPARO ABAIXO👇👇
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