Os peitos de frango com molho de queijo e alho são uma opção irresistível para quem busca um prato cremoso, saboroso e fácil de preparar. A combinação do frango suculento com um molho rico feito à base de queijo e alho torna essa receita perfeita para um almoço especial ou um jantar reconfortante.
O grande diferencial dessa receita está no molho cremoso, que leva queijo parmesão e muçarela, proporcionando um sabor intenso e uma textura aveludada. Além disso, a presença do alho dourado adiciona um toque especial e aromático ao prato.
Se você deseja surpreender sua família com um prato delicioso, siga o passo a passo abaixo e aprenda a preparar essa delícia!
Ingredientes necessários
Para fazer essa receita incrível de peitos de frango com molho de queijo e alho, você precisará de:
- 4 peitos de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara de creme de leite
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de queijo muçarela ralado
- 1 colher de chá de tomilho seco
- ½ xícara de caldo de galinha
- Salsinha picada para decorar
Informações adicionais:
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
Como preparar os peitos de frango com molho de queijo e alho
1. Temperando e cozinhando o frango
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto, garantindo que todos os lados fiquem bem cobertos pelos temperos.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango e cozinhe por aproximadamente 6 a 8 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
Após o cozimento, retire o frango da frigideira e reserve em um prato coberto para manter a temperatura.
2. Preparando o molho cremoso de queijo e alho
Na mesma frigideira onde o frango foi selado, adicione os dentes de alho picados e refogue por 1 a 2 minutos, até que fiquem dourados e liberem um aroma irresistível.
Despeje o caldo de galinha na frigideira e, com a ajuda de uma espátula, raspe o fundo para soltar os pedacinhos dourados que ficaram do frango. Isso dará ainda mais sabor ao molho.
Reduza o fogo para médio e acrescente o creme de leite, misturando bem para que o molho fique uniforme.
Adicione o queijo parmesão e o queijo muçarela, mexendo constantemente até que os queijos derretam e formem um molho espesso e cremoso.
Tempere com tomilho seco e ajuste o sal e a pimenta-do-reino, conforme seu gosto.
3. Finalizando o prato
Coloque os peitos de frango de volta na frigideira, cobrindo-os com o molho de queijo e alho.
Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, apenas para que o frango absorva bem os sabores e fique completamente coberto pelo molho cremoso.
Para finalizar, polvilhe salsinha picada por cima, trazendo um toque fresco ao prato.
Melhores acompanhamentos
Esse prato já é incrível por si só, mas pode ficar ainda mais especial se servido com acompanhamentos que harmonizem bem com o sabor do molho cremoso. Confira algumas sugestões:
- Arroz branco: O arroz absorve o molho e cria uma combinação perfeita.
- Purê de batatas: A cremosidade do purê complementa o molho de queijo e alho.
- Legumes grelhados: Abobrinha, cenoura e brócolis grelhados trazem equilíbrio ao prato.
- Macarrão: Servir o frango com uma massa como fettuccine ou espaguete transforma a refeição em um prato completo.
- Pão rústico: Ideal para mergulhar no molho e aproveitar cada gota dessa delícia.
Conclusão
Os peitos de frango com molho de queijo e alho são uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. O frango suculento combinado com o molho cremoso cria uma refeição irresistível que agrada a todos.
Experimente essa receita e surpreenda sua família com um prato digno de restaurante, feito no conforto da sua casa!
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