Introdução
O leite condensado caseiro cremoso é uma alternativa prática e econômica ao leite condensado industrializado. Versátil e delicioso, ele pode ser utilizado em diversas sobremesas, como brigadeiros, bolos e pudins. Aprenda a fazer essa versão caseira com ingredientes simples e um preparo fácil.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 ½ xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Preparando a Calda
- Misturar e Aquecer:
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Misture bem até o açúcar dissolver completamente.
- Levar ao Fogo:
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente. Quando começar a ferver, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
Preparando o Leite Condensado
- Bater no Liquidificador:
- Transfira a mistura quente para o copo do liquidificador. Adicione o leite em pó e bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Resfriar:
- Despeje o leite condensado caseiro em uma travessa. Leve à geladeira e deixe resfriar por 2 a 3 horas.
- Remover a Espuma:
- Após o tempo de resfriamento, retire a travessa da geladeira e remova a espuma que se formou na superfície.
Melhores Acompanhamentos para Leite Condensado Caseiro
- Brigadeiros:
- Utilize o leite condensado caseiro para preparar brigadeiros tradicionais, garantindo um sabor ainda mais autêntico e delicioso.
- Bolos e Tortas:
- Adicione o leite condensado em recheios e coberturas de bolos e tortas para um toque cremoso irresistível.
- Pudins:
- Substitua o leite condensado industrializado pelo caseiro em suas receitas de pudim para uma textura mais suave e um sabor caseiro especial.
Conclusão
Fazer leite condensado caseiro cremoso é uma excelente maneira de ter um ingrediente versátil e delicioso sempre à mão. Com apenas três ingredientes e um preparo simples, você pode criar sobremesas incríveis e surpreender a todos com o sabor e a cremosidade deste leite condensado feito em casa. Experimente e veja como é fácil e prático.
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