Introdução
A lasanha de carne moída é um prato clássico que traz memórias de refeições em família e é perfeito para almoços ou jantares especiais. Essa receita é simples e prática, ideal para quem deseja um prato delicioso sem complicações. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes
- 1 pacote de massa fresca para lasanha
- 1 kg de carne moída
- 250 gramas de mussarela
- 250 gramas de presunto
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 540 gramas de extrato de tomate
- 1 ½ xícara (chá) de água
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo
- Noz-moscada a gosto
- Lemon pepper a gosto
- Páprica picante a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- 1 pitada de açúcar (para tirar a acidez do molho)
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
Preparando o Molho de Carne:
- Refogar os Aromáticos:
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados em fogo médio.
- Adicionar a Carne e Temperos:
- Acrescente a carne moída, noz-moscada, pimenta do reino, lemon pepper, páprica picante, orégano, cheiro verde e sal. Misture bem e refogue até a carne ficar soltinha.
- Incorporar os Molhos:
- Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, o açúcar e a água. Mexa bem para incorporar, ajuste o sal e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Montagem da Lasanha:
- Primeira Camada:
- Em um refratário, coloque uma camada de molho de carne.
- Adicionar a Massa e Recheios:
- Cubra com uma camada de massa fresca para lasanha, seguida de uma camada de molho, uma camada de presunto fatiado e uma camada de mussarela.
- Repetir as Camadas:
- Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com uma camada de molho e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
Assar a Lasanha:
- Assar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20-25 minutos, até que esteja borbulhante e dourada por cima.
Melhores Acompanhamentos para Lasanha de Carne Moída
- Salada Verde: Uma salada mista com folhas frescas, tomate e pepino complementa bem a lasanha.
- Pão de Alho: Sirva com fatias de pão de alho crocante para um toque extra de sabor.
- Vinho Tinto: Um bom vinho tinto pode realçar ainda mais o sabor deste prato clássico.
Conclusão
Esta receita de lasanha de carne moída é perfeita para qualquer ocasião, trazendo sabor e conforto em cada mordida. Fácil de preparar e irresistível, ela com certeza será um sucesso em sua mesa. Aproveite!
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