O Lanche do Conde é uma receita deliciosa e versátil, perfeita para diversas ocasiões, seja um lanche rápido ou uma refeição completa para toda a família. Com uma combinação de pão, frango desfiado, queijo derretido e presunto, essa receita é prática e cheia de sabor. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar aquele pão que sobrou do dia anterior. Vamos aprender a preparar essa maravilha?
Ingredientes do Lanche do Conde
Ingredientes para o Recheio
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado
- 1/2 lata de milho
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de lemon pepper
- Cheiro verde a gosto
Ingredientes para a Base
- 3 ovos inteiros
- 200g de requeijão
- 1 pitada de sal
- 400ml de leite
Ingredientes para a Montagem
- 15 fatias de pão francês ou pão de forma
- 150g de presunto picado
- 250g de queijo mussarela ralado
- Manteiga para untar
Modo de Preparo do Lanche do Conde
Passo 1: Preparando o Recheio
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente o pimentão e o tomate, e refogue por cerca de 2 minutos.
- Adicione o frango desfiado e tempere com páprica defumada, sal e lemon pepper. Misture bem e deixe o frango absorver os temperos.
- Acrescente o milho e o cheiro verde, misture e reserve o recheio.
Passo 2: Preparando a Base
- Em uma tigela, bata os ovos com o requeijão e adicione uma pitada de sal.
- Acrescente o leite e misture até obter uma base homogênea. Reserve.
Passo 3: Montagem do Lanche do Conde
- Unte uma forma de pão ou um refratário com manteiga.
- Coloque metade das fatias de pão no fundo da forma.
- Despeje metade da base líquida (mistura de ovos, leite e requeijão) sobre o pão.
- Espalhe o recheio de frango uniformemente sobre essa camada.
- Adicione uma camada de presunto e, em seguida, cubra com o queijo mussarela ralado.
- Coloque as fatias de pão restantes por cima e despeje o restante da base líquida sobre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e o pão levemente dourado.
Finalização
- Retire do forno, finalize com cheiro verde picado e sirva quente. O resultado é um lanche irresistível, crocante por fora e cremoso por dentro.
Melhores Acompanhamentos para o Lanche do Conde
Para tornar seu Lanche do Conde ainda mais especial, você pode combiná-lo com algumas opções de acompanhamentos:
1. Salada Fresca
Uma salada leve de folhas verdes e tomates cereja pode complementar o lanche, trazendo frescor e leveza à refeição.
2. Molhos Variados
Aposte em molhos como maionese caseira, ketchup artesanal ou até mesmo um molho de mostarda e mel para acompanhar cada mordida.
3. Batatas Fritas ou Chips de Batata Doce
Se você quiser uma opção mais robusta, sirva o lanche com batatas fritas ou chips de batata doce, que trarão crocância e textura extra.
Conclusão
O Lanche do Conde é uma receita prática, fácil de fazer e que agrada a todos. Com ingredientes simples, ele se transforma em um prato cheio de sabor e ideal para diversas ocasiões. Seja para um lanche da tarde ou até mesmo como uma refeição principal, essa receita vai surpreender seus convidados e garantir muitos elogios.
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