Introdução
O jiló é um ingrediente que pode não agradar a todos à primeira vista, mas quando preparado da maneira correta, se transforma em um prato delicioso e cheio de sabor. Esta receita de Jiló Refogado é uma tradição de família, passada de geração em geração, e promete conquistar até os paladares mais exigentes. Simples, econômica e extremamente saborosa, essa receita é perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 2 dentes de alho: Para adicionar um sabor robusto ao prato.
- ½ cebola picada: Base aromática essencial.
- 500 gramas de jiló cortado em pedaços: Ingrediente principal.
- Páprica defumada a gosto: Para um toque especial de sabor.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto: Para temperar.
- Óleo a gosto: Para refogar.
- Água fervente quanto baste: Para cozinhar.
- Cheiro verde a gosto: Para finalizar com frescor.
Modo de Preparo
Refogando os Ingredientes
- Dourando a Cebola e o Alho: Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e os dentes de alho amassados, deixando dourar bem.
- Adicionando o Jiló e Temperos: Acrescente o jiló cortado, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para que todos os temperos envolvam o jiló uniformemente.
Cozinhando o Jiló
- Cobrindo com Água: Adicione água fervente suficiente para cobrir o jiló. Misture bem, ajuste o sal se necessário, tampe a panela e deixe cozinhar até que o jiló esteja bem macio.
- Finalizando: Adicione o cheiro verde picado, retire do fogo e sirva imediatamente.
Melhores Acompanhamentos
O Jiló Refogado é um acompanhamento versátil que pode ser servido de várias maneiras:
- Com Arroz Branco e Feijão: Um clássico da culinária brasileira que combina perfeitamente com o sabor do jiló.
- Com Carnes Assadas ou Grelhadas: O sabor robusto do jiló complementa carnes suculentas.
- Como Lanche: Pode ser servido com pão fresquinho para um lanche saboroso e nutritivo.
Conclusão
Esta receita de Jiló Refogado é uma verdadeira iguaria que transforma um ingrediente simples em um prato delicioso. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, essa receita certamente será um sucesso. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.